Das durchschnittliche Gehalt als Koch in Bottrop beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 37.984 € brutto pro Jahr bzw. 3.165 € brutto pro Monat und 18,26 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 22.105 € bis 66.667 €. Die Auswertung basiert auf 37 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Bottrop. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.03.2026 | Selbstständiger Gourmetkoch | 42,0 h | 70.000 € | 66.667 € | 5.556 € | 32,05 € | Ich veranstalte exklusive Dinner und arbeite als freiberuflicher Küchenchef. 2026 hat sich das Einkommen positiv entwickelt. |
| 15.09.2025 | Küchenchef | 42,0 h | 65.000 € | 61.905 € | 5.159 € | 29,76 € | Leitend in einem gehobenen Haus mit Personalverantwortung, Vollzeit. 2025 ist meine Position gehältertechnisch sehr gefragt. |
| 01.06.2025 | Selbstständiger Partyservice | 44,0 h | 61.000 € | 55.455 € | 4.621 € | 26,66 € | Ich leite einen Partyservice und arbeite viel, inklusive Büroarbeit. 2025 war das Geschäft sehr gut und spiegelt sich im Brutto wider. |
| 05.11.2024 | Souschef | 40,0 h | 46.000 € | 46.000 € | 3.833 € | 22,12 € | Leitende Position mit Personalverantwortung, Vollzeit. 2024 gab es spürbare Gehaltsanpassungen in meiner Position. |
| 27.07.2024 | Koch (Teilzeit, Spätschicht) | 32,0 h | 26.000 € | 32.500 € | 2.708 € | 15,63 € | 32 Stunden mit vielen Spätschichten, Teilzeit. 2024 zahlte mein Arbeitgeber etwas mehr wegen Schichtzuschlägen. |
| 12.04.2024 | Küchenleiter | 42,0 h | 56.000 € | 53.333 € | 4.444 € | 25,64 € | Leitend, volle Verantwortung für mehrere Standorte, Vollzeit. In 2024 spüre ich die steigende Nachfrage nach Führungskräften in Küchen. |
| 20.02.2024 | Erfahrener Koch | 40,0 h | 43.000 € | 43.000 € | 3.583 € | 20,67 € | Ich arbeite seit vielen Jahren in der Branche, Vollzeit. 2023/2024 merkte ich starke Lohnsteigerungen aufgrund Mangel an Fachkräften. |
| 19.11.2023 | Souschef | 40,0 h | 44.500 € | 44.500 € | 3.708 € | 21,39 € | Leitende Tätigkeit, Vollzeit in einer gehobenen Küche. Die letzten Jahre haben mein Gehalt dank Nachfrage deutlich steigen lassen. |
| 02.09.2023 | Souschef | 40,0 h | 43.000 € | 43.000 € | 3.583 € | 20,67 € | Leitende Tätigkeit mit Schichtverantwortung, Vollzeit in einem größeren Restaurant. 2023 waren die Löhne aufgrund Fachkräftemangel gestiegen. |
| 18.05.2023 | Selbstständiger Caterer | 45,0 h | 52.000 € | 46.222 € | 3.852 € | 22,22 € | Ich betreibe ein kleines Cateringunternehmen und arbeite viele Stunden selbst. 2023 lief das Geschäft besser, daher das höhere Brutto. |
| 07.01.2023 | Erfahrener Koch | 40,0 h | 41.000 € | 41.000 € | 3.417 € | 19,71 € | Langjährige Erfahrung, Vollzeit in einem gut frequentierten Restaurant. Die Bezahlung 2022/23 reflektierte den Personalengpass. |
| 30.11.2022 | Koch (Teilzeit) | 30,0 h | 30.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Teilzeit wegen familiärer Verpflichtungen, feste 30 Stunden. 2022 war das Gehalt für 30 Stunden vergleichsweise ordentlich. |
| 14.08.2022 | Koch (Hotel) | 40,0 h | 39.500 € | 39.500 € | 3.292 € | 18,99 € | Vollzeit im Hotel, viele Schichten am Wochenende. Seit 2022 wurden Überstunden häufiger bezahlt oder abgegolten. |
| 09.05.2022 | Koch (Gastro, Teilzeit) | 30,0 h | 24.500 € | 32.667 € | 2.722 € | 15,71 € | 30 Stunden Teilzeit in einem beliebten Lokal, genügend Verantwortung für die Schicht. 2022 war das Gehalt für 30h gut angepasst. |
| 22.03.2022 | Erfahrener Koch | 40,0 h | 38.000 € | 38.000 € | 3.167 € | 18,27 € | Mehrere Jahre Berufserfahrung, Vollzeit in einem beliebten Restaurant. Seit 2022 spüre ich die gestiegenen Löhne in der Branche. |
| 01.12.2021 | Koch (Betriebsrestaurant) | 38,0 h | 35.000 € | 36.842 € | 3.070 € | 17,71 € | Angestellt in einem großen Betriebsrestaurant, Vollzeit. Die Arbeitszeiten sind geregelt, dafür etwas höheres Gehalt (2021). |
| 22.10.2021 | Koch | 39,0 h | 36.500 € | 37.436 € | 3.120 € | 18,00 € | Vollzeit, mittlere Gastronomie, ich übernehme oft Einsatzplanung. 2021/2022 gab es bereits spürbare Erhöhungen. |
| 14.07.2021 | Küchenchef | 42,0 h | 48.000 € | 45.714 € | 3.810 € | 21,98 € | Leitend, Vollzeit in einem größeren Hotelbetrieb mit Personalverantwortung. Ich trage die Küche und plane Einsatzpläne. |
| 03.03.2021 | Selbstständiger Imbissbetreiber | 44,0 h | 37.000 € | 33.636 € | 2.803 € | 16,17 € | Ich betreibe einen kleinen Imbiss und arbeite oft länger als üblich. 2021 war das Geschäft durch lokale Nachfrage stabil. |
| 17.12.2020 | Erfahrener Koch | 40,0 h | 39.500 € | 39.500 € | 3.292 € | 18,99 € | Langjährige Erfahrung, Vollzeit in einem gut gebuchten Restaurant. 2020/2021 waren die Bedingungen schwierig, aber das Gehalt stieg danach. |
| 10.10.2020 | Jungkoch (Teilzeit) | 25,0 h | 18.000 € | 28.800 € | 2.400 € | 13,85 € | Berufseinsteiger, Teilzeit wegen Studium. Die 25 Stunden passen zu meiner Ausbildung und dem Gehalt 2020. |
| 21.06.2020 | Koch (Kantine) | 38,0 h | 34.000 € | 35.789 € | 2.982 € | 17,21 € | Angestellt in einer Kantine, Vollzeit. Gute Arbeitszeiten, das Gehalt ist tarifnah (2020). |
| 28.02.2020 | Souschef | 40,0 h | 36.000 € | 36.000 € | 3.000 € | 17,31 € | Leitende Funktion ohne Personalverantwortung für mehrere Schichten, Vollzeit. 2020 waren Gehälter durch Fachkräftemangel gestiegen. |
| 08.12.2019 | Koch | 38,0 h | 32.500 € | 34.211 € | 2.851 € | 16,45 € | Angestellt, Vollzeit in einem familiengeführten Lokal. Ich habe über die Jahre mehr Verantwortung übernommen. |
| 04.09.2019 | Koch (Teilzeit, Elternzeitteilzeit) | 28,0 h | 21.000 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | Teilzeit (28h) wegen Kinderbetreuung. 2019 war das Gehalt für diese Stunden angemessen und zuverlässig. |
| 15.06.2019 | Koch | 38,0 h | 30.000 € | 31.579 € | 2.632 € | 15,18 € | Erfahren, Vollzeit in einem Hotelrestaurant. 2019 hatte sich die Nachfrage nach Fachkräften schon deutlich erhöht. |
| 11.03.2019 | Küchenhilfe / Koch (Aufstieg) | 38,0 h | 28.000 € | 29.474 € | 2.456 € | 14,17 € | Vorher Küchenhilfe, jetzt als Koch angelernt und übernommen, Vollzeit. 2019 war das Gehalt für Aufsteiger moderat. |
| 20.11.2018 | Koch | 40,0 h | 27.500 € | 27.500 € | 2.292 € | 13,22 € | Erfahrung ca. 3 Jahre, Vollzeit in einem mittelgroßen Restaurant. 2018 wurden Tarifabschlüsse in der Branche langsam besser. |
| 30.06.2018 | Jungkoch (Ausbildungsende) | 39,0 h | 24.000 € | 24.615 € | 2.051 € | 11,83 € | Kurz nach der Ausbildung Vollzeit übernommen worden. 2018 war das Gehalt für Berufseinsteiger noch moderat. |
| 06.02.2018 | Koch | 38,0 h | 32.000 € | 33.684 € | 2.807 € | 16,19 € | Angestellt, Vollzeit in einem Bistro, solide Ausbildung vorausgesetzt. 2018-2019 war das ein typischer Wert. |
| 05.08.2017 | Koch | 40,0 h | 24.500 € | 24.500 € | 2.042 € | 11,78 € | Angestellt, Vollzeit in einem Bistro. 2017 lagen die Löhne noch unter dem heutigen Niveau, aber die Stelle war stabil. |
| 23.05.2017 | Koch (Bäckerei/Frühschicht) | 38,0 h | 28.500 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | Frühschichten in einer Bäckerei, Vollzeit. 2017-2018 war dieses Gehaltsniveau üblich für die Kombination aus Erfahrung und Schichten. |
| 19.01.2017 | Koch (Teilzeit) | 20,0 h | 19.000 € | 38.000 € | 3.167 € | 18,27 € | Teilzeit, 20 Stunden pro Woche neben einer anderen Tätigkeit. 2017 war das Angebot für Teilzeitkräfte begrenzt, daher niedriges Gehalt. |
| 02.11.2016 | Koch (Teilzeit) | 15,0 h | 15.500 € | 41.333 € | 3.444 € | 19,87 € | Teilzeit (15h) neben Studium, kleines Café. 2016 war Teilzeitbezahlung sehr niedrig, das passt zu meinem damaligen Leben. |
| 27.09.2016 | Jungkoch | 38,0 h | 21.000 € | 22.105 € | 1.842 € | 10,63 € | Direkt nach Ausbildung übernommen, Vollzeit in einem kleinen Restaurant. 2016 war Einstiegsgehalt niedriger als heute. |
| 05.07.2016 | Koch (Teilzeit, Aushilfe) | 18,0 h | 17.000 € | 37.778 € | 3.148 € | 18,16 € | Aushilfe neben dem Studium mit 18 Stunden, kleines Café. 2016 war das Gehalt für studentische Aushilfen gering. |
| 12.03.2016 | Jungkoch | 38,0 h | 22.000 € | 23.158 € | 1.930 € | 11,13 € | Berufseinsteiger, Vollzeit in einem kleinen Familienbetrieb. Ich lerne viel, die Bezahlung war 2016 noch recht niedrig. |
Das durchschnittliche Gehalt als Koch in Bottrop liegt auf 40-Stunden-Basis bei 37.984 € brutto pro Jahr bzw. 3.165 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Koch und auf der Ortsübersicht für Bottrop. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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