Das durchschnittliche Gehalt als Hotelfachmann in Nürnberg beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 31.744 € brutto pro Jahr bzw. 2.645 € brutto pro Monat und 15,26 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 22.933 € bis 49.524 €. Die Auswertung basiert auf 34 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Nürnberg. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.05.2026 | Hotelfachmann (Senior, großes Stadthotel) | 40,0 h | 45.500 € | 45.500 € | 3.792 € | 21,88 € | Senior-Position mit langjähriger Erfahrung, Vollzeit. Ich habe Verantwortung für mehrere Abteilungen und übernehme Projekte. |
| 30.03.2026 | Hotelfachmann (Selbstständig, kleine Ferienwohnungen) | 40,0 h | 34.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Selbstständig mit mehreren Einheiten, Vollzeit. Viel Verwaltung und Gästebetreuung, saisonale Schwankungen. |
| 22.10.2025 | Hotelfachmann (Leitung Etage) | 39,0 h | 36.500 € | 37.436 € | 3.120 € | 18,00 € | Leitende Tätigkeit für Housekeeping/Etage, Vollzeit. Ich organisiere Reinigungsteams und kontrolliere Standards. |
| 05.06.2025 | Hotelfachmann (F&B Koordinator) | 40,0 h | 41.000 € | 41.000 € | 3.417 € | 19,71 € | Koordination F&B, angestellt, Vollzeit. Ich plane Menüs und arbeite eng mit Küchenleitung zusammen. |
| 11.02.2025 | Hotelfachmann (Erfahren, kleines Boutique-Hotel) | 40,0 h | 34.800 € | 34.800 € | 2.900 € | 16,73 € | Erfahren, angestellt in einem kleinen Boutique-Hotel, Vollzeit. Viel Gästebetreuung und individuelle Services. |
| 19.11.2024 | Stellvertretende Hotelleitung (Hotelfachmann) | 42,0 h | 52.000 € | 49.524 € | 4.127 € | 23,81 € | Leitende Funktion, viele Jahre Erfahrung, Vollzeit. Ich unterstütze die Hoteldirektion und habe Personal- sowie Budgetverantwortung. |
| 03.08.2024 | Hotelfachmann (Rezeption, mittlere Position) | 38,0 h | 31.200 € | 32.842 € | 2.737 € | 15,79 € | Angestellt mit 5 Jahren Erfahrung, Vollzeit. Ich übernehme Schichten und Gästeberatung, manchmal Zusatzaufgaben wie Revenue-Checks. |
| 12.04.2024 | Hotelfachmann (Teilzeit, Frühstücksleitung) | 30,0 h | 19.000 € | 25.333 € | 2.111 € | 12,18 € | Teilzeit in leitender Funktion, 7 Jahre Erfahrung. Ich plane Frühstückszeiten und bestelle Produkte. |
| 23.01.2024 | Hotelfachmann (Supervisor Night & Events) | 40,0 h | 39.500 € | 39.500 € | 3.292 € | 18,99 € | Supervisor mit mehreren Jahren Erfahrung, Vollzeit. Ich koordiniere Nacht- und Eventteams und übernehme Schichtverantwortung. |
| 06.10.2023 | Restaurantleiter (gehobenes Haus) | 40,0 h | 47.000 € | 47.000 € | 3.917 € | 22,60 € | Leitende Position in einem großen Haus, Vollzeit. Verantwortung für Umsatz, Kosten und ein größeres Team. |
| 15.07.2023 | Hotelfachmann (Frühstück, Teilzeit) | 30,0 h | 17.200 € | 22.933 € | 1.911 € | 11,03 € | Teilzeitmitarbeiter, 4 Jahre Erfahrung. Ich leite das Frühstücksteam und beginne früh morgens. |
| 27.04.2023 | Hotelfachmann (Selbstständig, Catering-Inhaber) | 45,0 h | 38.000 € | 33.778 € | 2.815 € | 16,24 € | Selbstständig mit Catering für Hotel-Events. Viele Stunden, aber gute Auslastung insbesondere im Sommer. |
| 14.02.2023 | Hotelfachmann (Teilzeit, Veranstaltungskoordination) | 30,0 h | 21.600 € | 28.800 € | 2.400 € | 13,85 € | Teilzeit in Veranstaltungskoordination, 6 Jahre Erfahrung. Planung von Banketten und kleinere Verhandlungen mit Dienstleistern. |
| 18.11.2022 | Leitender Hotelfachmann (F&B Manager klein) | 42,0 h | 42.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Leitende Position in einem kleinen Hotel, Vollzeit. Ich bin für Food & Beverage verantwortlich und habe Personalverantwortung. |
| 09.08.2022 | Hotelfachmann (Teilzeit, Rezeption & Service) | 28,0 h | 16.800 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Teilzeit mit 6 Jahren Erfahrung. Mix aus Rezeption und Servicetätigkeiten, flexible Schichten. |
| 22.03.2022 | Hotelfachmann (Night Audit) | 38,5 h | 28.500 € | 29.610 € | 2.468 € | 14,24 € | Erfahrung im Nachtbetrieb, angestellt, Vollzeit. Ich mache Nachtabrechnung und betreue Gäste in der Spätschicht. |
| 30.11.2021 | Stellv. Restaurantleiter | 40,0 h | 37.500 € | 37.500 € | 3.125 € | 18,03 € | Leitend, angestellt, Vollzeit. Ich unterstütze die Restaurantleitung und übernehme Dienstpläne. |
| 14.07.2021 | Chef de Rang ( gehobenes Hotel ) | 40,0 h | 33.000 € | 33.000 € | 2.750 € | 15,87 € | Mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, angestellt, Vollzeit. Service mit gehobenen Gästen und Menübegleitung. |
| 07.02.2021 | Hotelfachmann (Teilzeit, Housekeeping) | 25,0 h | 14.500 € | 23.200 € | 1.933 € | 11,15 € | Teilzeit mit langjähriger Erfahrung. Putz- und Zimmerarbeiten, meist vormittags. |
| 20.11.2020 | Hotelfachmann (Ausbilder im Betrieb) | 40,0 h | 34.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Erfahren, angestellt, Vollzeit und interne Ausbildungstätigkeit. Ich betreue Auszubildende und übernehme Prüfungsaufgaben. |
| 01.09.2020 | Restaurantleiter (Hotelfachmann) | 40,0 h | 36.000 € | 36.000 € | 3.000 € | 17,31 € | Leitende Position, 8 Jahre Erfahrung, angestellt, Vollzeit. Ich trage Personal- und Umsatzverantwortung für das Restaurant. |
| 15.06.2020 | Hotelfachmann (Kurzarbeit nach Corona, Vollzeit) | 38,0 h | 24.000 € | 25.263 € | 2.105 € | 12,15 € | Angestellter mit reduzierten Stunden/Urlaubsvertretungen während Kurzarbeit 2020/2021. Tätigkeit an der Rezeption und im Service. |
| 10.03.2020 | Hotelfachkraft (Teilzeit, Rezeption) | 20,0 h | 13.200 € | 26.400 € | 2.200 € | 12,69 € | Teilzeit, 3 Jahre Erfahrung. Ich arbeite hauptsächlich morgens und bei Events. |
| 02.12.2019 | Hotelfachmann (Frühstücksleitung) | 40,0 h | 29.800 € | 29.800 € | 2.483 € | 14,33 € | Erfahren, angestellt in einem mittelgroßen Hotel, Vollzeit. Ich koordiniere das Frühstücksteam und bestelle Waren. |
| 18.05.2019 | Schichtleiter Restaurant | 40,0 h | 31.200 € | 31.200 € | 2.600 € | 15,00 € | Leitende Position auf Schichtbasis, angestellt, Vollzeit. Ich organisiere den Schichtablauf und delegiere Aufgaben. |
| 08.01.2019 | Hotelfachmann (Junior, Ausbildung gerade abgeschlossen) | 38,0 h | 23.000 € | 24.211 € | 2.018 € | 11,64 € | Frisch aus der Ausbildung, angestellt, Vollzeit. Ich lerne noch die Abläufe und unterstütze an Rezeption und Service. |
| 29.10.2018 | Rezeption (Hotelfachmann) | 38,0 h | 26.500 € | 27.895 € | 2.325 € | 13,41 € | Angestellt, 4 Jahre Berufserfahrung, Vollzeit. Ich arbeite überwiegend alleine in der Spätschicht und mache auch Reservierungen. |
| 30.06.2018 | Hotelfachmann (Teilzeit, 2. Job) | 15,0 h | 9.800 € | 26.133 € | 2.178 € | 12,56 € | Zusatzjob in Teilzeit, 2 Jahre Erfahrung. Kurze Schichten am Wochenende, Einkünfte ergänzen Haupteinkommen. |
| 03.04.2018 | Hotelfachmann (Teilzeit) | 25,0 h | 15.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Teilzeitmitarbeiter, 5 Jahre Erfahrung. Die Arbeitszeiten sind flexibel, oft abends und am Wochenende. |
| 14.11.2017 | Hotelfachmann (Event-Service) | 38,0 h | 25.500 € | 26.842 € | 2.237 € | 12,90 € | Erfahren, angestellt, Vollzeit. Viel Einsatz bei Veranstaltungen, Überstunden manchmal üblich. |
| 21.06.2017 | Chef de Rang | 40,0 h | 29.000 € | 29.000 € | 2.417 € | 13,94 € | 3 Jahre Erfahrung, angestellt in einem mittelgroßen Betrieb, Vollzeit. Ich leite einzelne Servicebereiche und übernehme Einarbeitung neuer Kollegen. |
| 25.02.2017 | Hotelfachmann (Praktiker, kleine Pension) | 40,0 h | 29.800 € | 29.800 € | 2.483 € | 14,33 € | Angestellt in einer kleinen Pension, viele Aufgaben von Rezeption bis Housekeeping, Vollzeit. Viel Eigenverantwortung und flexible Arbeitszeiten. |
| 05.09.2016 | Hotelfachmann (Frühstücksservice, Teilzeit) | 20,0 h | 12.500 € | 25.000 € | 2.083 € | 12,02 € | Teilzeitkraft mit 2 Jahren Erfahrung. Ich mache vor allem Frühstücksservice und Schichten am Wochenende. |
| 12.03.2016 | Junior Hotelfachmann (Rezeption) | 38,0 h | 22.800 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Einsteiger nach Ausbildung, angestellt, Vollzeit. Ich arbeite an der Rezeption und habe viel Routine im Check-in, aber keine Personalverantwortung. |
Das durchschnittliche Gehalt als Hotelfachmann in Nürnberg liegt auf 40-Stunden-Basis bei 31.744 € brutto pro Jahr bzw. 2.645 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Hotelfachmann und auf der Ortsübersicht für Nürnberg. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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