Das durchschnittliche Gehalt als Barkeeper in Tübingen beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 31.628 € brutto pro Jahr bzw. 2.636 € brutto pro Monat und 15,21 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 16.000 € bis 57.778 €. Die Auswertung basiert auf 35 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Tübingen. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.03.2026 | Barleiter (Teilzeit) | 30,0 h | 28.000 € | 37.333 € | 3.111 € | 17,95 € | Teilzeit-Leitung in kleiner Bar, mehrere Jahre Erfahrung. Ich übernehme Managementaufgaben neben praktischer Arbeit hinterm Tresen. |
| 08.01.2026 | Barkeeper (Vollzeit) | 40,0 h | 33.000 € | 33.000 € | 2.750 € | 15,87 € | Vollzeit, 8 Jahre Berufserfahrung. Ich bin verantwortlich für Schichtkoordination und Bestellungen. |
| 27.11.2025 | Selbstständiger Barbetreiber | 45,0 h | 65.000 € | 57.778 € | 4.815 € | 27,78 € | Eigener Betrieb, Pub mit laufendem Geschäft. Ich arbeite viel, aber nach Jahren lohnt sich der Betrieb finanziell. |
| 12.09.2025 | Barkeeper (Teilzeit auf 20h) | 20,0 h | 17.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Teilzeit, gute Stundenvergütung wegen Erfahrung. Ich arbeite überwiegend Abends und an Wochenenden. |
| 04.07.2025 | Assistenz Barleitung (Teilzeit) | 30,0 h | 23.000 € | 30.667 € | 2.556 € | 14,74 € | Teilzeit als Assistenz der Barleitung. Ich übernehme administrative Aufgaben und springe hinterm Tresen ein. |
| 30.05.2025 | Barkeeper | 38,0 h | 30.000 € | 31.579 € | 2.632 € | 15,18 € | Erfahrene Festanstellung, 7 Jahre im Beruf. Trinkgelder und Zuschläge haben sich in den letzten Jahren verbessert. |
| 18.02.2025 | Head Bartender | 40,0 h | 45.000 € | 45.000 € | 3.750 € | 21,63 € | Leitend in gehobener Cocktailbar, viele Jahre Erfahrung. Ich gestalte die Karte und führe ein Team von Barkeepern. |
| 11.12.2024 | Barchef | 40,0 h | 47.000 € | 47.000 € | 3.917 € | 22,60 € | Barchef in gehobener Gastronomie, viele Jahre Erfahrung. Ich verantworte Menüentwicklung und das Team, daher angemessene Vergütung. |
| 06.11.2024 | Barkeeper (Teilzeit, Feierabendjobs) | 28,0 h | 20.000 € | 28.571 € | 2.381 € | 13,74 € | Teilzeit, langjährige Erfahrung. Ich arbeite viele Abendschichten und bekomme überdurchschnittliche Trinkgelder. |
| 29.07.2024 | Barleiter (Vollzeit) | 40,0 h | 40.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Leitungsposition in etabliertem Lokal. Ich bin für Personal und Kalkulation verantwortlich und habe Bonussysteme. |
| 14.03.2024 | Selbstständiger Barkeeper | 42,0 h | 42.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Eigener mobiler Catering-Service, mehrere feste Kunden. Ich arbeite viel, aber die Marge ist besser als Angestelltentätigkeit. |
| 05.11.2023 | Cocktail-Spezialist / Barkeeper | 40,0 h | 34.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Erfahren, Spezialist für Cocktails in gehobener Bar. Ich leite Getränkeschulungen und kreative Menu-Entwicklung. |
| 16.08.2023 | Barkeeper (Vollzeit) | 38,0 h | 28.000 € | 29.474 € | 2.456 € | 14,17 € | Vollzeitstelle, solide Trinkgelder. Ich schichte abends und helfe auch bei der Warenannahme. |
| 22.06.2023 | Barkeeper (Teilzeit) | 25,0 h | 18.000 € | 28.800 € | 2.400 € | 13,85 € | Teilzeit, 6 Jahre Erfahrung. Ich arbeite abends und übernehme oft Schichtleitung. |
| 11.02.2023 | Barkeeper | 38,0 h | 26.000 € | 27.368 € | 2.281 € | 13,16 € | Erfahrene Kraft, Festanstellung. Trinkgelder und Zuschläge machen einen guten Anteil des Einkommens aus. |
| 30.09.2022 | Barleiter | 40,0 h | 38.000 € | 38.000 € | 3.167 € | 18,27 € | Leitend, großes Lokal. Ich verantworte ein größeres Team und organisiere Events und Einkauf. |
| 07.04.2022 | Barkeeper (Teilzeit) | 20,0 h | 15.000 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | Teilzeit, 3 Jahre Erfahrung. Ich arbeite hauptsächlich am Wochenende in einer gemütlichen Bar. |
| 20.01.2022 | Mobile Barkeeper (Selbstständig) | 35,0 h | 36.000 € | 41.143 € | 3.429 € | 19,78 € | Selbstständig, mobiler Service für Events. Ich habe gute Auslastung in den Sommermonaten. |
| 19.11.2021 | Mobile Barkeeper (Selbstständig) | 30,0 h | 32.000 € | 42.667 € | 3.556 € | 20,51 € | Selbstständig, Catering-Barkeeping. Ich fahre viel zu Events und Einnahmen schwanken saisonal. |
| 04.08.2021 | Barkeeper | 38,0 h | 21.000 € | 22.105 € | 1.842 € | 10,63 € | Wiederaufbau nach Pandemie, angestellt. Ich arbeite feste Schichten und helfe auch beim Social-Media-Auftritt. |
| 12.03.2021 | Barkeeper (Student, Teilzeit) | 15,0 h | 8.000 € | 21.333 € | 1.778 € | 10,26 € | Studentische Aushilfe, Corona-Jahr. Arbeitszeiten stark reduziert, Trinkgelder rar. |
| 29.10.2020 | Barchef | 38,0 h | 26.000 € | 27.368 € | 2.281 € | 13,16 € | Leitende Funktion, aber während Lockdowns reduziert. Ich habe Personalführung, aber Einnahmen gingen zurück. |
| 08.05.2020 | Barkeeper | 30,0 h | 12.000 € | 16.000 € | 1.333 € | 7,69 € | Kurzarbeit während Pandemie, Teilzeit. Ich habe deutlich weniger Schichten gehabt und deshalb weniger verdient. |
| 17.02.2020 | Barkeeper (Teilzeit) | 25,0 h | 14.000 € | 22.400 € | 1.867 € | 10,77 € | Teilzeit, erfahren (5 Jahre). Ich arbeite flexible Schichten und übernehme auch Schulungen neuer Mitarbeiter. |
| 09.11.2019 | Barkeeper | 40,0 h | 22.000 € | 22.000 € | 1.833 € | 10,58 € | Vollzeit, 4 Jahre Erfahrung. Ich arbeite in einer Cocktailbar und bekomme regelmäßig Trinkgelder. |
| 27.06.2019 | Selbstständiger Barkeeper / Betreiber | 45,0 h | 48.000 € | 42.667 € | 3.556 € | 20,51 € | Eigener Betrieb, mehrere Angestellte. Die Arbeit ist sehr zeitintensiv, aber ich habe Einnahmen aus Veranstaltungen. |
| 03.03.2019 | Barkeeper (Teilzeit) | 24,0 h | 16.000 € | 26.667 € | 2.222 € | 12,82 € | Teilzeit, 4 Jahre Erfahrung. Ich arbeite Abendschichten und springe oft ein bei Krankenständen. |
| 15.09.2018 | Barleiter | 40,0 h | 36.000 € | 36.000 € | 3.000 € | 17,31 € | Leitende Position in einem größeren Lokal. Ich habe Personalverantwortung und übernehme die Kalkulation für Getränke. |
| 21.03.2018 | Barkeeper (Teilzeit) | 18,0 h | 9.000 € | 20.000 € | 1.667 € | 9,62 € | Studentische Aushilfe, wenig Erfahrung. Ich arbeite vor allem freitags und samstags abends. |
| 26.01.2018 | Cocktail-Barkeeper | 38,0 h | 29.000 € | 30.526 € | 2.544 € | 14,68 € | Erfahrener Cocktail-Barkeeper, gehobenes Segment. Ich entwickle Signature-Drinks und gebe Schulungen für das Team. |
| 02.12.2017 | Barkeeper | 38,0 h | 19.500 € | 20.526 € | 1.711 € | 9,87 € | Vollzeit, wenig Berufserfahrung. Ich arbeite viele Spätschichten, Trinkgelder sind ein wichtiger Teil des Einkommens. |
| 09.08.2017 | Barkeeper (Aushilfe) | 20,0 h | 12.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Aushilfe, 1 Jahr Erfahrung. Ich arbeite hauptsächlich auf Events und bekomme oft Trinkgelder. |
| 18.05.2017 | Barchef | 40,0 h | 33.000 € | 33.000 € | 2.750 € | 15,87 € | Leitende Position, kleines Team (3 Personen). Ich organisiere Dienstpläne und kümmere mich um Inventar und Bestellungen. |
| 03.11.2016 | Barkeeper (Teilzeit) | 20,0 h | 11.000 € | 22.000 € | 1.833 € | 10,58 € | Teilzeit neben dem Studium, Berufsanfänger. Ich mache hauptsächlich Schichten am Wochenende und bekomme Trinkgelder extra. |
| 12.07.2016 | Barkeeper | 40,0 h | 24.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Vollzeit, 2 Jahre Berufserfahrung. Ich arbeite als Barkeeper in einer kleinen Kneipe und habe keine Personalverantwortung. |
Das durchschnittliche Gehalt als Barkeeper in Tübingen liegt auf 40-Stunden-Basis bei 31.628 € brutto pro Jahr bzw. 2.636 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Barkeeper und auf der Ortsübersicht für Tübingen. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
Alle Orte für Barkeeper vergleichen · Alle Berufe in Tübingen vergleichen
