Das durchschnittliche Gehalt als Barkeeper in Rostock beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 29.122 € brutto pro Jahr bzw. 2.427 € brutto pro Monat und 14,00 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 17.180 € bis 43.680 €. Die Auswertung basiert auf 40 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Rostock. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.05.2026 | Barkeeper (Teilzeit, Abenddienste) | 20,0 h | 14.040 € | 28.080 € | 2.340 € | 13,50 € | Teilzeit (20h) am Abend. Trinkgelder und Zuschläge machen den Unterschied zum Grundlohn. |
| 10.04.2026 | Bar Supervisor (Teilzeit/Vollzeit-Mix) | 36,0 h | 33.322 € | 37.024 € | 3.085 € | 17,80 € | Supervisor, 36h/Woche. Ich kombiniere Service mit administrativen Aufgaben und habe gelegentliche Personalverantwortung. |
| 30.03.2026 | Barkeeper (Erfahren, Teilzeit) | 30,0 h | 25.272 € | 33.696 € | 2.808 € | 16,20 € | Erfahren, 30h/Woche. Viele private Veranstaltungen und Hochzeiten erhöhen das jährliche Einkommen. |
| 18.01.2026 | Barkeeper (Senior Cocktail Chef, Vollzeit) | 40,0 h | 41.621 € | 41.621 € | 3.468 € | 20,01 € | Senior Cocktail Chef, Vollzeit (40h). Ich entwickle die Karte und schule das Personal, daher gehobene Bezahlung. |
| 02.12.2025 | Barkeeper (Studentische Nebentätigkeit) | 15,0 h | 10.920 € | 29.120 € | 2.427 € | 14,00 € | Studentischer Nebenjob (15h/Woche). Ich arbeite abends und während der Semesterferien öfter mehr. |
| 09.09.2025 | Barkeeper (Teilzeit/Vollzeit-Ähnlich) | 32,0 h | 26.624 € | 33.280 € | 2.773 € | 16,00 € | 32h/Woche, feste Arbeitszeit mit leitenden Aufgaben in Schichten. Ich bin für Warenbestellungen mitverantwortlich. |
| 20.06.2025 | Barkeeper (Teilzeit, Events) | 24,0 h | 18.720 € | 31.200 € | 2.600 € | 15,00 € | Teilzeit (24h) hauptsächlich für Events. Arbeit ist abwechslungsreich und oft am Wochenende. |
| 15.01.2025 | Barleiter (Großes Veranstaltungs-Lokal, Vollzeit) | 40,0 h | 38.480 € | 38.480 € | 3.207 € | 18,50 € | Barleiter in großem Veranstaltungs-Lokal, Vollzeit (40h). Personalverantwortung und Eventkoordination gehören zu meinen Aufgaben. |
| 30.11.2024 | Barkeeper (Teilzeit, Cocktail-Spezialist) | 22,0 h | 18.876 € | 34.320 € | 2.860 € | 16,50 € | Teilzeit (22h) als Cocktail-Spezialist. Ich leite gelegentlich Workshops und kreiere neue Drinks. |
| 18.09.2024 | Barkeeper (Barchef, Vollzeit) | 38,0 h | 35.963 € | 37.856 € | 3.155 € | 18,20 € | Barchef, Vollzeit (38h). Verantwortung für Angebot, Preise und Mitarbeiterplanung. |
| 17.05.2024 | Barkeeper (Hotelbar, Vollzeit) | 40,0 h | 35.360 € | 35.360 € | 2.947 € | 17,00 € | Hotelbar, Vollzeit (40h). Feste Schichten und Zuschläge für Spät- und Feiertagsdienste. |
| 02.02.2024 | Barkeeper (Selbstständig, Mobile Bar) | 28,0 h | 30.576 € | 43.680 € | 3.640 € | 21,00 € | Selbstständig mit mobiler Bar (ca. 28h/Woche). Hohe saisonale Schwankungen, aber gute Margen bei Events. |
| 12.10.2023 | Barkeeper (Vollzeit, Schichtdienst) | 40,0 h | 34.320 € | 34.320 € | 2.860 € | 16,50 € | Vollzeit (40h) im Club mit Spätschichten. Nachtzuschläge und Trinkgelder erhöhen das Einkommen. |
| 29.07.2023 | Barkeeper (Erfahren, Teilzeit) | 30,0 h | 23.088 € | 30.784 € | 2.565 € | 14,80 € | Erfahren, 30h/Woche. Ich habe Specials für Signature-Cocktails entwickelt, was sich bezahlt macht. |
| 03.04.2023 | Barkeeper (Teilzeit, Abenddienst) | 18,0 h | 13.292 € | 29.538 € | 2.461 € | 14,20 € | Teilzeit (18h), Abenddienste im Club. Trinkgelder sind ein großer Bestandteil meines Einkommens. |
| 25.12.2022 | Barmanager (Vollzeit, leitend) | 40,0 h | 35.360 € | 35.360 € | 2.947 € | 17,00 € | Barmanager, Vollzeit (40h). Ich verantworte das Sortiment und die Kalkulation, Boni nach Umsätzen möglich. |
| 19.08.2022 | Barkeeper (Student, Teilzeit) | 15,0 h | 9.360 € | 24.960 € | 2.080 € | 12,00 € | Studentischer Nebenjob (15h/Woche). Ich arbeite abends und am Wochenende, Studium hat Vorrang. |
| 08.03.2022 | Barkeeper (Erfahren, Teilzeit) | 34,0 h | 26.697 € | 31.408 € | 2.617 € | 15,10 € | Erfahrene Position, 34h/Woche. Ich arbeite überwiegend im gehobenen Service mit Cocktailspezialisierung. |
| 05.11.2021 | Barkeeper (Freiberuflich / Caterer) | 25,0 h | 20.150 € | 32.240 € | 2.687 € | 15,50 € | Freiberuflich für Veranstaltungen (25h durchschnittlich). Einkommen schwankt je nach Saison und Aufträgen. |
| 22.06.2021 | Barleiter (Vollzeit, leitend) | 40,0 h | 37.440 € | 37.440 € | 3.120 € | 18,00 € | Barleiter, Vollzeit (40h). Personalverantwortung und Eventplanung gehören zu meinem Alltag. |
| 18.02.2021 | Barkeeper (Erfahren, Teilzeit) | 32,5 h | 22.815 € | 28.080 € | 2.340 € | 13,50 € | Erfahren, Teilzeit (32.5h). Ich mache auch Schulungen für Neueinsteiger. |
| 31.12.2020 | Barkeeper (Saisonkraft, Teilzeit) | 30,0 h | 19.500 € | 26.000 € | 2.167 € | 12,50 € | Saisonkraft, 30h/Woche. Viele Events im Sommer, daher deutlich höhere Einnahmen in der Saison. |
| 17.09.2020 | Barkeeper (Erfahren, Vollzeit) | 38,0 h | 25.688 € | 27.040 € | 2.253 € | 13,00 € | Erfahren, Vollzeit (38h). In Pandemiezeiten waren Einsätze seltener, Trinkgelder entsprechend geringer. |
| 06.05.2020 | Barkeeper (Kurzfristige Aushilfe, Teilzeit) | 20,0 h | 10.192 € | 20.384 € | 1.699 € | 9,80 € | Aushilfe während der Saison, Teilzeit (20h). Arbeitszeiten schwanken stark durch Veranstaltungen. |
| 11.11.2019 | Barkeeper (Angestellt, Teilzeit) | 28,0 h | 16.744 € | 23.920 € | 1.993 € | 11,50 € | Angestellt, Teilzeit (28h/Woche). Regelmäßige Abend- und Wochenenddienste, Trinkgelder kommen noch dazu. |
| 30.08.2019 | Barkeeper (Leitender Barkeeper, Vollzeit) | 40,0 h | 33.633 € | 33.633 € | 2.803 € | 16,17 € | Leitender Barkeeper, Vollzeit (40h). Ich führe das Team und plane Veranstaltungen, daher höhere Vergütung. |
| 14.04.2019 | Barkeeper (Einsteiger, Teilzeit) | 20,0 h | 10.400 € | 20.800 € | 1.733 € | 10,00 € | Einsteiger, Teilzeit (20h/Woche). Ich mache vor allem Servicearbeiten und lerne die Cocktailzubereitung. |
| 22.02.2019 | Bar Supervisor (Teilzeit) | 35,0 h | 23.660 € | 27.040 € | 2.253 € | 13,00 € | Supervisor in kleiner Bar, 35h/Woche. Ich übernehme Schichtführung und Bestellungen. |
| 06.01.2019 | Barkeeper (Aushilfe, Teilzeit) | 20,0 h | 9.568 € | 19.136 € | 1.595 € | 9,20 € | Aushilfe (20h/Woche). Flexible Arbeitszeiten, vor allem in Wochenendnächten. |
| 20.12.2018 | Barmanager (Vollzeit) | 38,0 h | 29.366 € | 30.912 € | 2.576 € | 14,86 € | Barmanager, Vollzeit (38h). Verantwortlich für Bestellung und Inventur, Trinkgelder sind zusätzlich. |
| 05.10.2018 | Barkeeper (Studentische Aushilfe) | 16,0 h | 7.530 € | 18.825 € | 1.569 € | 9,05 € | Studentische Aushilfe (16h/Woche). Arbeit meist am Abend, flexibel bei Prüfungszeiten. |
| 18.06.2018 | Barkeeper (Cocktail-Spezialist, Teilzeit) | 30,0 h | 15.912 € | 21.216 € | 1.768 € | 10,20 € | Cocktail-Spezialist, Teilzeit (30h). Ich betreue die Cocktailkarte und gebe Schulungen für neue Kollegen. |
| 11.03.2018 | Barkeeper (Vollzeit, Restaurantbar) | 40,0 h | 26.000 € | 26.000 € | 2.167 € | 12,50 € | Vollzeit in Restaurantbar (40h). Stabile Schichten und regelmäßige Trinkgelder sorgen für Planungssicherheit. |
| 28.12.2017 | Barleiter (Vollzeit) | 40,0 h | 35.381 € | 35.381 € | 2.948 € | 17,01 € | Leitende Position als Barleiter, Vollzeit (40h). Ich organisiere das Team und die Schichten, daher höheres Gehalt. |
| 09.09.2017 | Barkeeper (Aushilfe, Minijob-ähnlich) | 15,0 h | 7.020 € | 18.720 € | 1.560 € | 9,00 € | Aushilfe, sehr eingeschränkte Stunden (15h/Woche). Ich mache häufig Service- und Vorbereitungsaufgaben, Trinkgelder kommen dazu. |
| 14.06.2017 | Barkeeper (Erfahren, Teilzeit) | 34,0 h | 19.448 € | 22.880 € | 1.907 € | 11,00 € | Erfahren, 34h/Woche. Ich übernehme oft die Abendleitung und das Getränkesortiment. |
| 21.03.2017 | Barkeeper (Angestellt, Teilzeit) | 25,0 h | 12.870 € | 20.592 € | 1.716 € | 9,90 € | Angestellt, Teilzeit (25h/Woche). Ich arbeite vor allem am Abend und übernehme ab und zu die Kassenabrechnung. |
| 02.11.2016 | Barkeeper (Erfahren, Vollzeit) | 38,0 h | 26.246 € | 27.627 € | 2.302 € | 13,28 € | Erfahrene Kraft, Vollzeit mit Schichtdienst (38h). Trinkgelder machen einen spürbaren Anteil am Einkommen aus. |
| 25.09.2016 | Barkeeper (Angestellt, Teilzeit) | 30,0 h | 14.820 € | 19.760 € | 1.647 € | 9,50 € | Angestellt in kleinem Hotel, Teilzeit (30h). Flexibler Einsatz je nach Belegung und Veranstaltungen. |
| 10.07.2016 | Barkeeper (Berufseinsteiger, Teilzeit) | 20,0 h | 8.590 € | 17.180 € | 1.432 € | 8,26 € | Berufseinsteiger, Teilzeit (20h/Woche). Ich bin noch in der Einarbeitung und bekomme viele Trinkgelder, arbeite vor allem an Wochenenden. |
Das durchschnittliche Gehalt als Barkeeper in Rostock liegt auf 40-Stunden-Basis bei 29.122 € brutto pro Jahr bzw. 2.427 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Barkeeper und auf der Ortsübersicht für Rostock. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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