Das durchschnittliche Gehalt als Barkeeper in Lübeck beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 27.633 € brutto pro Jahr bzw. 2.303 € brutto pro Monat und 13,29 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 16.667 € bis 40.500 €. Die Auswertung basiert auf 41 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Lübeck. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.05.2026 | Barkeeperin (Teilzeit, erfahren) | 27,0 h | 15.300 € | 22.667 € | 1.889 € | 10,90 € | Teilzeitjob mit flexiblen Abenddiensten, langjährige Erfahrung. Trinkgelder steigern das tatsächliche Einkommen. |
| 11.03.2026 | Selbstständiger Barbetreiber (erfolgreiche Bar) | 45,0 h | 45.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Eigene Bar mit Stammkundschaft, arbeite viele Stunden und habe Personal. Jahresbrutto reflektiert hohen Einsatz. |
| 11.11.2025 | Barchef (Cocktailbar, leitend) | 40,0 h | 38.800 € | 38.800 € | 3.233 € | 18,65 € | Leitung einer bekannten Cocktailbar, Vollzeit mit Personalverantwortung. Hohe Anforderungen an Fachwissen und Kreativität. |
| 29.08.2025 | Barkeeper (Teilzeit, Wiedereinsteiger) | 28,0 h | 14.800 € | 21.143 € | 1.762 € | 10,16 € | Wiedereinstieg nach Familienpause, Teilzeit. Einarbeitung war gut, Trinkgeldzahlungen helfen dem Nettogehalt. |
| 15.06.2025 | Bar Managerin (großes Hotel) | 40,0 h | 36.500 € | 36.500 € | 3.042 € | 17,55 € | Leitungsposition mit personeller und kaufmännischer Verantwortung im Hotel. Erfahrung und Verantwortungsumfang spiegeln das Gehalt. |
| 06.05.2025 | Barkeeper (Angestellt, Quereinsteiger) | 30,0 h | 16.800 € | 22.400 € | 1.867 € | 10,77 € | Quereinstieg aus Gastronomie, Teilzeit. Lerntempo hoch, berufliche Perspektive gut. |
| 04.03.2025 | Event-Barkeeper (freiberuflich) | 30,0 h | 23.000 € | 30.667 € | 2.556 € | 14,74 € | Freiberuflich auf Events, viele Abende und Wochenenden; Einkommensspitzen in Sommermonaten. |
| 17.01.2025 | Barleiter (Premium Cocktailbar) | 40,0 h | 40.500 € | 40.500 € | 3.375 € | 19,47 € | Leitende Position in gehobener Cocktailbar mit starkem Publikum; hohe Verantwortung und entsprechende Vergütung. |
| 23.11.2024 | Barkeeper (Angestellt, erfahren) | 38,0 h | 28.000 € | 29.474 € | 2.456 € | 14,17 € | Erfahren in gehobener Cocktailbar, Vollzeit. Verantwortlich für Specials und Cocktailkarten mitzugestalten. |
| 09.09.2024 | Selbstständiger Barbetreiber (kleine Bar) | 42,0 h | 42.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Ich betreibe eine eigene kleine Bar, arbeite viel und habe Personal angestellt; Gewinn schwankt, aber Jahresbrutto ist höher. |
| 02.07.2024 | Barkeeper (Teilzeit, 60%) | 24,0 h | 17.200 € | 28.667 € | 2.389 € | 13,78 € | 60%-Stelle in einer Hotelbar, flexible Arbeitszeiten; geregelte Schichten ohne große Überstunden. |
| 18.05.2024 | Barkeeper (50% Teilzeit) | 20,0 h | 15.500 € | 31.000 € | 2.583 € | 14,90 € | Halbtagsjob in einer Hotelbar, gute Arbeitszeiten und faire Schichten. Trinkgelder ergänzen das Gehalt. |
| 27.02.2024 | Barchef (Gastro-Kette, Vollzeit) | 40,0 h | 31.000 € | 31.000 € | 2.583 € | 14,90 € | Vollzeit in einer größeren Gastronomiekette, Dienstpläne werden zentral erstellt. Mitarbeiterführung gehört dazu. |
| 12.12.2023 | Barkeeperin (Teilzeit, erfahren) | 25,0 h | 13.200 € | 21.120 € | 1.760 € | 10,15 € | Teilzeit in einer Cocktailbar, langjährige Erfahrung. Gute Trinkgeldumsätze in Stoßzeiten. |
| 06.11.2023 | Barkeeperin (Erfahren, Vollzeit) | 38,0 h | 29.800 € | 31.368 € | 2.614 € | 15,08 € | Vollzeit in beliebter Cocktailbar, viele Events und Specials. Trinkgelder sind konstant gut. |
| 30.08.2023 | Barleitung (Kneipe, leitend) | 39,0 h | 29.800 € | 30.564 € | 2.547 € | 14,69 € | Leitungsaufgaben, Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Bestellwesen; Vollzeit mit vielen Abendstunden. |
| 27.05.2023 | Selbstständiger Barkeeper (Catering & Bar) | 36,0 h | 36.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Selbstständig, kombiniere Catering-Aufträge mit Barbetrieb; viel Arbeit, aber gute Margen bei Events. |
| 04.04.2023 | Freelancer Barkeeper (Events & Catering) | 28,0 h | 19.500 € | 27.857 € | 2.321 € | 13,39 € | Freiberuflich für private Events und Firmen tätig; Arbeit stark saisonabhängig, im Sommer deutlich mehr Stunden. |
| 21.11.2022 | Barkeeper (Erfahren) | 38,0 h | 26.000 € | 27.368 € | 2.281 € | 13,16 € | Mehrere Jahre Erfahrung in gehobenen Bars, Vollzeit. Kundenservice und Cocktailkenntnisse gelten als Plus. |
| 09.10.2022 | Barkeeper (Teilzeit, Wochenendkraft) | 15,0 h | 7.800 € | 20.800 € | 1.733 € | 10,00 € | Nur Wochenenden, Teilzeit. Ideal als Nebenjob, erwartungsgemäß geringeres Jahresbrutto. |
| 07.07.2022 | Thekenkraft (Teilzeit, Student) | 18,0 h | 10.500 € | 23.333 € | 1.944 € | 11,22 € | Studentische Nebentätigkeit, flexible Stunden. Trinkgelder erhöhen das Einkommen an Wochenenden deutlich. |
| 16.03.2022 | Bar Manager (größeres Hotel) | 40,0 h | 33.500 € | 33.500 € | 2.792 € | 16,11 € | Managerrolle in Hotelbar, Vollzeit mit Personal- und Budgetverantwortung. Höhere Anforderungen, entsprechendes Gehalt. |
| 01.12.2021 | Bar Manager (kleine Kette) | 40,0 h | 32.200 € | 32.200 € | 2.683 € | 15,48 € | Managerrolle in kleiner Gastro-Kette, Vollzeit. Wenig direkte Geschäftsführung, aber operative Verantwortung. |
| 28.09.2021 | Barkeeperin (Teilzeit, Einsteigerin) | 20,0 h | 9.800 € | 19.600 € | 1.633 € | 9,42 € | Einsteigerin in einem Lokalkneipe-Job, Teilzeit. Arbeite meist Spätschichten und lerne viel im Service. |
| 09.06.2021 | Selbstständiger Barkeeper (Mobile Bar) | 32,0 h | 22.000 € | 27.500 € | 2.292 € | 13,22 € | Selbstständig, betreibe eine mobile Bar für Events; Arbeitstage stark schwankend, saisonal höher. |
| 02.11.2020 | Barchef (Erfahren) | 38,0 h | 29.000 € | 30.526 € | 2.544 € | 14,68 € | Erfahrene Leitung einer Bar in zentraler Lage, Vollzeit. Personalverantwortung und Schichtplanung gehören dazu. |
| 14.09.2020 | Barkeeper (Vollzeit, erfahren) | 40,0 h | 30.500 € | 30.500 € | 2.542 € | 14,66 € | Mehrere Jahre Erfahrung in internationalem Publikum; gute Trinkgelder und faire Grundvergütung. |
| 14.05.2020 | Barkeeper (Kurzarbeit 2020, Vollzeit vorher) | 30,0 h | 14.500 € | 19.333 € | 1.611 € | 9,29 € | Pandemiebedingt reduzierte Stunden und Kurzarbeit; regulär Vollzeit gewohnt. Einkommen stark schwankend 2020. |
| 20.01.2020 | Barkeeper (Teilzeit) | 30,0 h | 12.500 € | 16.667 € | 1.389 € | 8,01 € | Teilzeit in einer Cocktailbar, 4 Jahre Erfahrung. Abends sehr beschäftigt, daher gute Trinkgeldanteile. |
| 05.10.2019 | Barleiterin (mittelgroßes Lokal) | 40,0 h | 27.800 € | 27.800 € | 2.317 € | 13,37 € | Leitende Position mit Personalverantwortung, Vollzeit. Verantwortung für Warenwirtschaft und Einarbeitung. |
| 25.06.2019 | Barleitung (Teilzeit, 50%) | 20,0 h | 16.500 € | 33.000 € | 2.750 € | 15,87 € | Halbtags Barleitung in kleiner Location; kombiniere organisatorische Aufgaben mit Schichtarbeit in den Abendstunden. |
| 11.02.2019 | Barkeeper (Angestellt) | 39,0 h | 21.800 € | 22.359 € | 1.863 € | 10,75 € | Vollzeit, angestellt in einer Hotelbar, 3 Jahre Erfahrung. Getrunkene Stunden sind planbar, Dienstpläne fair. |
| 02.11.2018 | Freelancer Barkeeper (hochpreisige Events) | 30,0 h | 27.000 € | 36.000 € | 3.000 € | 17,31 € | Frei auf hochwertigen Events tätig, oft teure Veranstaltungen; Einkommen je nach Auftrag stark unterschiedlich. |
| 19.07.2018 | Thekenkraft (Teilzeit) | 22,5 h | 9.800 € | 17.422 € | 1.452 € | 8,38 € | Teilzeit im Szene-Club, viele Nacht- und Wochenendschichten. Trinkgelder verbessern das Nettogehalt merklich. |
| 07.03.2018 | Freiberuflicher Barkeeper (Events) | 25,0 h | 14.000 € | 22.400 € | 1.867 € | 10,77 € | Selbstständig für Events, Saisonabhängig; 20–30 Stunden pro Woche im Durchschnitt. Schwankendes Einkommen. |
| 18.12.2017 | Barkeeper (Angestellter, 2 Jahre Erfahrung) | 38,0 h | 23.500 € | 24.737 € | 2.061 € | 11,89 € | Angestellt, mehrere Abende pro Woche; Trinkgeld zusätzlich. Tätig in touristisch frequentierter Lage. |
| 15.09.2017 | Barchef (kleines Lokal) | 38,0 h | 25.500 € | 26.842 € | 2.237 € | 12,90 € | Leitende Thekenkraft in einem kleinen Restaurant, verantworte die Schichtenplanung. Habe 5 Jahre Erfahrung. |
| 22.04.2017 | Barkeeperin (Teilzeit, Studierend) | 15,0 h | 7.200 € | 19.200 € | 1.600 € | 9,23 € | Studienbegleitend, Teilzeit. Trinkgelder machen einen wichtigen Anteil meines Einkommens aus. |
| 03.11.2016 | Barkeeper (Vollzeit, angestellt) | 40,0 h | 20.100 € | 20.100 € | 1.675 € | 9,66 € | Vollzeitstelle in einer Stammkneipe, 2 Jahre Erfahrung. Schichtarbeit und wenig Personalverantwortung. |
| 30.10.2016 | Barkeeperin (Teilzeit, Aushilfe) | 18,0 h | 9.200 € | 20.444 € | 1.704 € | 9,83 € | Aushilfe in einem kleinen Restaurant, flexible Einsätze. Trinkgelder sind variabel, aber meist moderat. |
| 12.08.2016 | Thekenkraft (Einsteiger, Teilzeit) | 20,0 h | 8.800 € | 17.600 € | 1.467 € | 8,46 € | Einsteigerjob, Teilzeit in einer kleinen Bar. Arbeite meist Abends und am Wochenende, Trinkgelder sind zusätzlich klein. |
Das durchschnittliche Gehalt als Barkeeper in Lübeck liegt auf 40-Stunden-Basis bei 27.633 € brutto pro Jahr bzw. 2.303 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Barkeeper und auf der Ortsübersicht für Lübeck. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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