Das durchschnittliche Gehalt als Barkeeper in Halle (Saale) beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 28.825 € brutto pro Jahr bzw. 2.402 € brutto pro Monat und 13,86 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 17.333 € bis 50.286 €. Die Auswertung basiert auf 35 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Halle (Saale). Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09.05.2026 | Leitender Barkeeper | 42,0 h | 46.000 € | 43.810 € | 3.651 € | 21,06 € | Leitende Position mit überregionaler Verantwortung, Vollzeit. Ich manage mehrere Standorte und erhalte dafür eine entsprechende Vergütung. |
| 20.04.2026 | Barkeeper | 38,0 h | 31.200 € | 32.842 € | 2.737 € | 15,79 € | Vollzeit, erfahrene Kraft mit zusätzlicher Schulung in Spirituosen. Die Bezahlung ist in den letzten Jahren merklich gestiegen. |
| 12.02.2026 | Barkeeper | 20,0 h | 13.000 € | 26.000 € | 2.167 € | 12,50 € | Teilzeitbeschäftigung neben Studium, kurze Vertragslaufzeit. Ich arbeite hauptsächlich Abends und habe gute Trinkgelder. |
| 22.11.2025 | Bar-Manager | 40,0 h | 41.000 € | 41.000 € | 3.417 € | 19,71 € | Manager in einem größeren Gastronomiebetrieb, Vollzeit. Inflation und Arbeitsmarkt machen Leitungspositionen attraktiver bezahlt. |
| 30.06.2025 | Selbstständiger Barkeeper | 35,0 h | 44.000 € | 50.286 € | 4.190 € | 24,18 € | Selbstständig mit mehreren Großveranstaltungen pro Jahr. Dank höherer Honorare durch Fachkräftemangel stieg mein Jahresumsatz deutlich. |
| 16.03.2025 | Barkeeper (Eventfreelancer) | 30,0 h | 32.400 € | 43.200 € | 3.600 € | 20,77 € | Freiberuflich bei Events, gute Auslastung seit 2024. Ich habe feste Stammkunden, daher stabileres Einkommen trotz Teilzeit. |
| 08.01.2025 | Barkeeper | 38,0 h | 29.000 € | 30.526 € | 2.544 € | 14,68 € | Vollzeit, mehrere Jahre Erfahrung im Cocktailbereich. Seit 2024 spürt man die Lohnentwicklung spürbar positiv. |
| 05.12.2024 | Barkeeper | 34,0 h | 26.500 € | 31.176 € | 2.598 € | 14,99 € | Erfahrene Fachkraft in Teilzeitnähe. Ich arbeite viele Abende und habe daher ein überdurchschnittliches Stundenentgelt. |
| 14.09.2024 | Leitender Barkeeper | 40,0 h | 38.200 € | 38.200 € | 3.183 € | 18,37 € | Leitende Position mit Personalverantwortung, Vollzeit. Die Bezahlung hat in den letzten Jahren aufgrund des Fachkräftemangels deutlich zugelegt. |
| 21.03.2024 | Barkeeper (Teilzeit) | 18,0 h | 10.400 € | 23.111 € | 1.926 € | 11,11 € | Teilzeit neben der Haupttätigkeit, vor allem am Abend. Ich schätze die flexible Planung trotz begrenzter Stunden. |
| 02.10.2023 | Bar-Manager | 40,0 h | 34.500 € | 34.500 € | 2.875 € | 16,59 € | Manager-Position in einer lebhaften Bar, Vollzeit. Höhere Verantwortung und Personalverantwortung führen zu höherer Vergütung. |
| 11.05.2023 | Barkeeper | 32,0 h | 20.600 € | 25.750 € | 2.146 € | 12,38 € | Teilzeit mit Fachkenntnis in Cocktailmixen. Trinkgelder und feste Stundenzahlungen kombinieren sich gut. |
| 18.01.2023 | Bar-Manager | 40,0 h | 33.200 € | 33.200 € | 2.767 € | 15,96 € | Angestellt als Bar-Manager, Vollzeit. Verantwortung für Umsatz und Personal, daher über dem Durchschnitt für die Region. |
| 30.12.2022 | Selbstständiger Barkeeper (Eventservice) | 30,0 h | 36.000 € | 48.000 € | 4.000 € | 23,08 € | Selbstständig, mehrere regelmäßige Event-Kunden. Ich arbeite weniger Stunden als Angestellte, verdiene aber pro Stunde deutlich mehr. |
| 05.07.2022 | Barchef | 40,0 h | 30.500 € | 30.500 € | 2.542 € | 14,66 € | Leitende Rolle in einem größeren Betrieb, Vollzeit. In den letzten Jahren wurden Leitungspositionen deutlich besser bezahlt. |
| 23.03.2022 | Barkeeper | 36,0 h | 21.800 € | 24.222 € | 2.019 € | 11,65 € | Vollzeitnahe Stelle mit flexiblen Stunden. Ich übernehme oft die Abend-Schicht und bekomme dafür Zuschläge. |
| 19.01.2022 | Barkeeper | 30,0 h | 17.500 € | 23.333 € | 1.944 € | 11,22 € | Mid-Level, Teilzeit. Durch Fachkräftemangel stiegen die Stundenlöhne leicht an, das spiegelt sich im Jahresgehalt wider. |
| 09.11.2021 | Barkeeper (Teilzeit) | 25,0 h | 15.600 € | 24.960 € | 2.080 € | 12,00 € | Teilzeit mit festen Schichten, zwei Jahre Berufserfahrung. Ich bin zufrieden mit der Balance zwischen Freizeit und Einkommen. |
| 27.08.2021 | Leitender Barkeeper | 42,0 h | 34.000 € | 32.381 € | 2.698 € | 15,57 € | Leitende Position, Vollzeit mit Überstunden. Ich trage Verantwortung für mehrere Standorte innerhalb einer Kette. |
| 14.02.2021 | Barkeeper | 40,0 h | 23.000 € | 23.000 € | 1.917 € | 11,06 € | Vollzeit, Wiederanlauf nach Pandemiephasen. Längere Erfahrung, Trinkgelder stabil. |
| 07.11.2020 | Barkeeper (Teilzeit) | 15,0 h | 7.800 € | 20.800 € | 1.733 € | 10,00 € | Kurzfristige Aushilfe während der Öffnungslücken. Ich habe viele Wochenenden gearbeitet und geringe Basisstunden gehabt. |
| 20.06.2020 | Barkeeper | 35,0 h | 18.200 € | 20.800 € | 1.733 € | 10,00 € | Teilweise verkürzte Vollzeit während der Pandemie. Arbeitszeiten und Verdienst waren 2020 stark von Lockdowns beeinflusst. |
| 01.03.2020 | Selbstständiger Barkeeper | 40,0 h | 38.000 € | 38.000 € | 3.167 € | 18,27 € | Selbstständig mit längerfristigen Catering-Verträgen. 2020 habe ich einiges an Aufträgen verloren, aber feste Kunden halfen über die Zeit. |
| 18.12.2019 | Barchef | 38,0 h | 27.400 € | 28.842 € | 2.404 € | 13,87 € | Leitende Position in einer mittelgroßen Bar, Vollzeit. Ich trage Verantwortung für Inventar und das Bar-Konzept. |
| 15.09.2019 | Barkeeper | 20,0 h | 11.800 € | 23.600 € | 1.967 € | 11,35 € | Teilzeitjob neben dem Studium. Trinkgelder machen einen großen Anteil meines Einkommens aus. |
| 02.04.2019 | Bar-Manager | 40,0 h | 26.500 € | 26.500 € | 2.208 € | 12,74 € | Angestellt als Bar-Manager, Vollzeit. Ich habe Personalverantwortung und kümmere mich um Einkauf und Schichtplanung. |
| 18.10.2018 | Barkeeper - Veranstaltungsservice (selbstständig) | 25,0 h | 22.000 € | 35.200 € | 2.933 € | 16,92 € | Selbstständig als Event-Barkeeper, Teilzeit. Ich arbeite projektbezogen und verdiene während der Events überdurchschnittlich, aber die Auslastung variiert. |
| 05.06.2018 | Barkeeper | 40,0 h | 20.200 € | 20.200 € | 1.683 € | 9,71 € | Vollzeit in einer gut frequentierten Bar. Ich übernehme auch Inventur und Bestellungen, daher etwas höher als der lokale Durchschnitt. |
| 10.03.2018 | Barkeeper | 38,0 h | 19.500 € | 20.526 € | 1.711 € | 9,87 € | Angestellt, Vollzeit. Nach zwei Jahren Berufserfahrung habe ich mehr Verantwortung übernommen und ein etwas besseres Gehalt bekommen. |
| 30.11.2017 | Schichtleiter Bar | 40,0 h | 21.600 € | 21.600 € | 1.800 € | 10,38 € | Schichtleiter, Vollzeit. Ich war für Abläufe einer Schicht verantwortlich, aber nicht für das gesamte Personal. |
| 22.05.2017 | Barkeeper | 30,0 h | 13.500 € | 18.000 € | 1.500 € | 8,65 € | Teilzeit, einige Jahre Erfahrung. Die Bezahlung war eher Basiskomponente, Trinkgelder kamen on top. |
| 11.02.2017 | Servicekraft / Barkeeper | 28,0 h | 12.800 € | 18.286 € | 1.524 € | 8,79 € | Teilzeit mit gemischten Aufgaben im Service und an der Bar. Ich war oft flexibel einsetzbar und habe Trinkgelder mit den Kolleg:innen geteilt. |
| 04.12.2016 | Barkeeper | 40,0 h | 18.800 € | 18.800 € | 1.567 € | 9,04 € | Angestellt, Vollzeit in einer Innenstadtbar. Ich hatte ein klassisches Angestelltenverhältnis ohne Leitungsaufgaben. |
| 12.09.2016 | Barkeeper (Teilzeit) | 20,0 h | 10.200 € | 20.400 € | 1.700 € | 9,81 € | Berufseinsteiger, Teilzeit. Ich habe in einer kleinen Bar gearbeitet und hatte keine Personalverantwortung. |
| 30.06.2016 | Aushilfe Barkeeper | 15,0 h | 6.500 € | 17.333 € | 1.444 € | 8,33 € | Aushilfe, sehr geringe Stunden. Ich arbeite nur am Wochenende und bekomme viele Trinkgelder, deshalb ist das Jahresbrutto bei niedrigen Stunden trotzdem OK für mich. |
Das durchschnittliche Gehalt als Barkeeper in Halle (Saale) liegt auf 40-Stunden-Basis bei 28.825 € brutto pro Jahr bzw. 2.402 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Barkeeper und auf der Ortsübersicht für Halle (Saale). Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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