Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Witten beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 31.865 € brutto pro Jahr bzw. 2.655 € brutto pro Monat und 15,32 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 19.474 € bis 50.000 €. Die Auswertung basiert auf 37 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Witten. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20.05.2026 | Bäckermeister (Senior, Filialleitung) | 40,0 h | 50.000 € | 50.000 € | 4.167 € | 24,04 € | Senior Filialleitung, 22 Jahre Erfahrung, Vollzeit in einer großen regionalen Kette. Große Verantwortung und entsprechend höheres Gehalt. |
| 15.01.2026 | Bäcker (Erfahren, Spezialist für Kuchen) | 38,0 h | 35.500 € | 37.368 € | 3.114 € | 17,97 € | 10 Jahre Erfahrung mit Schwerpunkt Konditorei, Vollzeit in einer spezialisierten Bäckerei. Die Spezialisierung bringt bessere Verdienstmöglichkeiten. |
| 01.10.2025 | Selbstständiger Bäcker (kleine Filialkette) | 45,0 h | 54.000 € | 48.000 € | 4.000 € | 23,08 € | Inhaber mehrerer kleiner Filialen, 25 Jahre Erfahrung, Vollzeit. Hoher Arbeitsaufwand, aber auch entsprechendes Einkommen nach mehreren profitablen Jahren. |
| 12.03.2025 | Bäcker (Erfahren, Neu in der Region) | 40,0 h | 33.000 € | 33.000 € | 2.750 € | 15,87 € | 8 Jahre Erfahrung, angestellt in einer großen Bäckerei nach Umzug nach Witten. Gute Bezahlung aufgrund Fachkräftemangel in der Region. |
| 05.11.2024 | Bäckermeister (Frühstücksproduktion) | 40,0 h | 41.000 € | 41.000 € | 3.417 € | 19,71 € | Leitende Funktion, 13 Jahre Erfahrung, Vollzeit in einer Filialgruppe. Verantwortung für Rezepturen und Qualitätsstandards. |
| 29.07.2024 | Bäcker (Teilzeit, flexible Stunden) | 28,0 h | 17.000 € | 24.286 € | 2.024 € | 11,68 € | Teilzeit (28h), 6 Jahre Erfahrung, angestellt. Flexible Arbeitszeiten sind gut mit Studium und Familie vereinbar. |
| 18.02.2024 | Bäcker (Erfahren, Nachtarbeit) | 40,0 h | 34.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | 9 Jahre Erfahrung, Vollzeit mit Schwerpunkt Nacht- und Frühschichten in einer Kette. Zuschläge für Nachtarbeit erhöhen das Jahresgehalt deutlich. |
| 11.07.2023 | Bäcker (Teilzeit, Rückkehr aus Elternzeit) | 30,0 h | 18.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Teilzeit (30h) nach Elternzeit, 9 Jahre Erfahrung, angestellt. Arbeite vor allem Vormittags, passt gut zur Kinderbetreuung. |
| 06.05.2023 | Bäckermeister (Produktentwicklung) | 40,0 h | 48.000 € | 48.000 € | 4.000 € | 23,08 € | Leitende Position in Produktentwicklung, 16 Jahre Erfahrung, Vollzeit. Entwicklung neuer Rezepturen und Schulung des Personals sind meine Hauptaufgaben. |
| 20.01.2023 | Bäckermeister (eigene Filialleitung) | 40,0 h | 45.000 € | 45.000 € | 3.750 € | 21,63 € | Leitende Position, 18 Jahre Erfahrung, Vollzeit in einer großen Filiale. Hohe Verantwortung, Gehalt spiegelt Leitungsaufgaben wider. |
| 02.11.2022 | Bäcker (Erfahren) | 40,0 h | 32.500 € | 32.500 € | 2.708 € | 15,63 € | 10 Jahre Erfahrung, angestellt in einer großen regionalen Kette, Vollzeit. Tarifliche Erhöhungen haben mein Gehalt zuletzt deutlich verbessert. |
| 21.08.2022 | Bäcker (Teilzeit, Berufsrückkehrer) | 30,0 h | 19.500 € | 26.000 € | 2.167 € | 12,50 € | Teilzeit (30h), 12 Jahre Erfahrung, arbeite wieder nach längerer Pause. Gut, um Berufsleben und Familie zu kombinieren. |
| 14.05.2022 | Bäcker | 40,0 h | 31.000 € | 31.000 € | 2.583 € | 14,90 € | 9 Jahre Erfahrung, angestellt in einer Kette, Vollzeit. Gehalt stieg wegen Fachkräftemangel und Tarifverhandlungen in den letzten Jahren. |
| 06.10.2021 | Bäcker (Teilzeit, Spätschicht) | 25,0 h | 14.000 € | 22.400 € | 1.867 € | 10,77 € | Teilzeit (25h), 5 Jahre Erfahrung, arbeite hauptsächlich Spätschichten. Flexible Zeiten passen zu meiner zweiten Teilzeitstelle. |
| 30.06.2021 | Bäcker (Senior, angestellt) | 40,0 h | 37.000 € | 37.000 € | 3.083 € | 17,79 € | Langjährige Erfahrung (17 Jahre), Vollzeit in einer mittelgroßen Bäckerei. Über die Jahre durch Tarifsteigerungen und Verantwortung gut verdient. |
| 09.03.2021 | Bäcker (Erfahren) | 38,0 h | 29.500 € | 31.053 € | 2.588 € | 14,93 € | 8 Jahre Berufserfahrung, angestellt in einer größeren Bäckerei, Vollzeit. Gute Bezahlung durch Zuschläge für Wochenenddienste. |
| 27.11.2020 | Bäcker (Teilzeit) | 20,0 h | 16.000 € | 32.000 € | 2.667 € | 15,38 € | Teilzeit (20h), 4 Jahre Erfahrung, angestellt bei einer kleinen Filiale. Morgenschichten, dadurch gutes Privatleben am Abend. |
| 12.08.2020 | Bäcker (Erfahren) | 40,0 h | 28.000 € | 28.000 € | 2.333 € | 13,46 € | 7 Jahre Berufserfahrung, angestellt, Vollzeit in einer mittelgroßen Bäckerei. Gehalt hat sich in den letzten Jahren moderat erhöht. |
| 22.04.2020 | Bäcker (Selbstständig, mobile Backstube) | 42,0 h | 39.000 € | 37.143 € | 3.095 € | 17,86 € | Selbstständig mit mobiler Backstube, 11 Jahre Erfahrung. Schwankendes Einkommen, aktuell gut durch Veranstaltungen und Märkte. |
| 10.01.2020 | Bäcker (Junior, 1 Jahr Erfahrung) | 38,0 h | 21.500 € | 22.632 € | 1.886 € | 10,88 € | Junior Bäcker mit 1 Jahr Erfahrung, Vollzeit in einer Handwerksbäckerei. Viel Praxislernen, Gehalt steigt mit Erfahrung und Zuschlägen. |
| 02.12.2019 | Bäckermeister (Schichtleiter) | 40,0 h | 38.000 € | 38.000 € | 3.167 € | 18,27 € | Leitende Tätigkeit, 10 Jahre Erfahrung, Vollzeit in einer regionalen Kette. Koordiniere Früh- und Spätschichten und übernehme Ausbildung von Azubis. |
| 03.09.2019 | Bäckermeister | 40,0 h | 34.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Leitende Position, 12 Jahre Erfahrung, Vollzeit in einer regionalen Bäckereikette. Ich übernehme Produktion und Qualitätskontrolle, habe aber wenig Personalverantwortung. |
| 18.06.2019 | Bäcker (Erfahren) | 38,0 h | 28.500 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | 6 Jahre Erfahrung, angestellt, Vollzeit in einer kleinen Handwerksbäckerei. Gute Arbeitsatmosphäre, dafür begrenzte Aufstiegsmöglichkeiten. |
| 20.03.2019 | Bäcker | 38,0 h | 25.000 € | 26.316 € | 2.193 € | 12,65 € | 3 Jahre Erfahrung, angestellt in einem kleinen Betrieb, Vollzeit. Tarifbindung teilweise vorhanden, flexible Schichten. |
| 25.01.2019 | Bäcker (Teilzeit, Rentner nebenbei) | 15,0 h | 9.500 € | 25.333 € | 2.111 € | 12,18 € | Teilzeit (15h), ehemals Vollzeit gearbeitet, jetzt als Nebenjob. Ich unterstütze vor allem am Wochenende und habe flexibles Arbeiten. |
| 01.10.2018 | Bäcker (Teilzeit, Student) | 15,0 h | 11.000 € | 29.333 € | 2.444 € | 14,10 € | Teilzeit (Studentenjob), 2 Jahre Erfahrung, arbeite hauptsächlich Samstags. Praktisch für Studium und Praxis. |
| 05.06.2018 | Bäcker (Teilzeit, Mutterzeit) | 25,0 h | 15.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Teilzeit nach Elternzeit, 10 Jahre Erfahrung, angestellt bei einer lokalen Bäckerei. Arbeite nur Vormittags, die Stunden passen gut zur Betreuung des Kindes. |
| 29.03.2018 | Bäckermeister (Produktionsleitung) | 42,0 h | 52.000 € | 49.524 € | 4.127 € | 23,81 € | Leitende Position in der Produktion, 20 Jahre Erfahrung, Vollzeit in einem größeren Betrieb. Hohe Verantwortung, Dienstpläne und Kostenkontrolle gehören zu meinen Aufgaben. |
| 15.02.2018 | Bäcker | 40,0 h | 26.000 € | 26.000 € | 2.167 € | 12,50 € | 4 Jahre Erfahrung, angestellt in einer größeren Kette, Vollzeit. Die Bezahlung stieg in den letzten Jahren durch Tarifverhandlungen. |
| 11.12.2017 | Bäcker (Erfahren) | 38,0 h | 27.000 € | 28.421 € | 2.368 € | 13,66 € | 6 Jahre Erfahrung, angestellt, Vollzeit in einer kleinen Handwerksbäckerei. Frühaufstehen gehört zur Routine, dafür gute Fachpraxis. |
| 07.09.2017 | Bäcker (Berufseinsteiger, Azubi kurz vor Ende) | 38,0 h | 20.000 € | 21.053 € | 1.754 € | 10,12 € | Kurz vor Abschluss der Ausbildung, Vollzeit. Schon selbstständig in vielen Prozessen, Gehalt noch moderat. |
| 18.05.2017 | Selbstständiger Bäcker (Inhaber) | 45,0 h | 36.000 € | 32.000 € | 2.667 € | 15,38 € | Inhaber einer kleinen Handwerksbäckerei, 14 Jahre Erfahrung, Vollzeit mit viel Verantwortung. Schwankendes Einkommen, aktuell stabil durch treue Kundschaft. |
| 19.04.2017 | Bäcker | 40,0 h | 24.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | 2 Jahre Berufserfahrung, angestellt, Vollzeit in einer mittelgroßen Filiale. Schichtdienst inklusive Wochenendarbeit, Bezahlung nach Stundenlohn. |
| 08.11.2016 | Bäcker (Berufseinsteiger) | 38,0 h | 22.000 € | 23.158 € | 1.930 € | 11,13 € | Berufseinsteiger, angestellt, Vollzeit in einer kleinen Handwerksbäckerei. Viele frühe Schichten, lerne viel praktisch von älteren Kollegen. |
| 30.09.2016 | Filialleiter Bäckerei | 42,0 h | 42.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Leitende Position, 15 Jahre Erfahrung, Vollzeit in einer größeren Filiale. Verantwortung für Umsatz und Personal, viele administrative Aufgaben. |
| 22.07.2016 | Bäcker (Teilzeit) | 20,0 h | 12.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Teilzeitkräfte, 3 Jahre Erfahrung, kleine Bäckerei. Arbeite nur Morgenschichten und habe dadurch Freizeit am Nachmittag. |
| 15.06.2016 | Bäcker (Berufseinsteiger) | 38,0 h | 18.500 € | 19.474 € | 1.623 € | 9,36 € | Gerade Ausbildung abgeschlossen, Vollzeit in einer kleinen Praxis-Bäckerei. Viel Lernaufwand, aber faire Einstiegsbedingungen. |
Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Witten liegt auf 40-Stunden-Basis bei 31.865 € brutto pro Jahr bzw. 2.655 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Bäcker und auf der Ortsübersicht für Witten. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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