Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Siegen beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 33.566 € brutto pro Jahr bzw. 2.797 € brutto pro Monat und 16,14 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 8.400 € bis 58.000 €. Die Auswertung basiert auf 40 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Siegen. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05.05.2026 | Bäcker (Erfahren) | 39,0 h | 37.500 € | 38.462 € | 3.205 € | 18,49 € | Erfahrener Bäcker, fast Vollzeit (39h). Habe mehrere Spezialaufgaben in der Produktion übernommen. |
| 27.03.2026 | Bäcker (Teilzeit) | 28,0 h | 24.900 € | 35.571 € | 2.964 € | 17,10 € | 28 Stunden/Woche, erfahrene Kraft in einer Bäckerei. Das Gehalt entspricht der anteiligen Vollzeitvergütung. |
| 20.01.2026 | Bäckermeister (Leitend) | 40,0 h | 48.000 € | 48.000 € | 4.000 € | 23,08 € | Bäckermeister in leitender Position, Vollzeit. Ich koordiniere Produktion und Einarbeitung, weshalb das Gehalt höher ausfällt. |
| 01.12.2025 | Selbstständiger Bäcker (mittelgroß) | 40,0 h | 58.000 € | 58.000 € | 4.833 € | 27,88 € | Inhaber einer bestehenden Bäckerei, Vollzeit. Nach Abzug aller Kosten bleibt dieses Jahresbrutto als mein Einkommen. |
| 02.11.2025 | Bäcker (Berufseinsteiger, Teilzeit) | 35,0 h | 30.200 € | 34.514 € | 2.876 € | 16,59 € | Berufseinsteiger in Teilzeit (35h/Woche), arbeite hauptsächlich morgens. Stundenanteiliges Gehalt mit guten Zuschlägen. |
| 11.06.2025 | Filialleiter (Leitend) | 42,0 h | 44.500 € | 42.381 € | 3.532 € | 20,38 € | Filialleiter in einer größeren Kette, 42 Stunden/Woche. Verantwortung für mehrere Teams und Warenwirtschaft. |
| 20.02.2025 | Bäcker (Geselle) | 40,0 h | 36.000 € | 36.000 € | 3.000 € | 17,31 € | Geselle mit langjähriger Erfahrung, Vollzeit in einer hochwertigen Handwerksbäckerei. Zusatzaufgaben erhöhen das Gehalt. |
| 23.11.2024 | Leitung Produktion (Bäcker) | 42,0 h | 50.000 € | 47.619 € | 3.968 € | 22,89 € | Leitende Position in der Produktionsplanung, 42 Stunden/Woche. Hohe Verantwortung spiegelt sich im Gehalt wider. |
| 09.09.2024 | Bäcker (Teilzeit) | 15,0 h | 12.600 € | 33.600 € | 2.800 € | 16,15 € | Teilzeit (15h/Woche) neben anderem Job. Die Stundenanzahl passt zu meinen Vormittagen, Gehalt anteilig berechnet. |
| 14.07.2024 | Ausbilder Bäckerei (Leitend) | 40,0 h | 44.000 € | 44.000 € | 3.667 € | 21,15 € | Verantwortlich für die Ausbildung der Azubis, Vollzeit. Die Arbeit verbindet Praxis und Organisation. |
| 28.04.2024 | Bäcker (Erfahren, Großunternehmen) | 38,0 h | 35.000 € | 36.842 € | 3.070 € | 17,71 € | Erfahrener Bäcker in einem großen Betrieb, 38 Stunden/Woche. Tarifliche Regelungen bieten stabile Löhne. |
| 15.01.2024 | Bäcker (Leitend) | 40,0 h | 39.000 € | 39.000 € | 3.250 € | 18,75 € | Leitende Funktion in der Produktion, Vollzeit. Mehr Verantwortung als ein Geselle, daher besseres Gehalt. |
| 08.11.2023 | Bäckermeister (Selbstständig) | 45,0 h | 55.000 € | 48.889 € | 4.074 € | 23,50 € | Inhaber einer mittelgroßen Bäckerei, arbeite sehr viel (45h/Woche). Gewinn nach Kosten ermöglicht dieses Jahresbrutto. |
| 30.07.2023 | Bäcker (Teilzeit) | 20,0 h | 16.800 € | 33.600 € | 2.800 € | 16,15 € | Teilzeit (20h) wegen Familie, feste Vormittagsschichten. Stundenanteiliges Gehalt, flexibel einsatzbar. |
| 21.03.2023 | Bäcker (Erfahren) | 40,0 h | 34.500 € | 34.500 € | 2.875 € | 16,59 € | Mehrjährige Erfahrung, Vollzeit in einer modernen Bäckerei. Gute Zuschläge für frühe Schichten, daher etwas höherer Lohn. |
| 05.12.2022 | Filialleiter (Großbetrieb) | 40,0 h | 42.000 € | 42.000 € | 3.500 € | 20,19 € | Filialleiterin in einem großen Unternehmen, Vollzeit. Hohe Verantwortung für Umsatz und Personal, tarifliche Komponenten vorhanden. |
| 19.08.2022 | Bäcker (Berufseinsteiger) | 38,0 h | 26.200 € | 27.579 € | 2.298 € | 13,26 € | Frisch aus der Ausbildung, angestellt in einer Filiale. Arbeitszeit ist Vollzeit-ähnlich (38h), Einarbeitung noch im Gange. |
| 16.05.2022 | Produktionsbäcker (Großbetrieb) | 40,0 h | 32.000 € | 32.000 € | 2.667 € | 15,38 € | Vollzeit in der Produktionslinie eines größeren Betriebes. Konstante Schichten und tarifähnliche Bezahlung. |
| 27.02.2022 | Bäckermeister | 40,0 h | 37.500 € | 37.500 € | 3.125 € | 18,03 € | Bäckermeister, Vollzeit in einer etablierten Bäckerei. Ich übernehme Rezeptentwicklung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter. |
| 15.10.2021 | Bäcker (Erfahren, Teilzeit) | 30,0 h | 21.500 € | 28.667 € | 2.389 € | 13,78 € | 30 Stunden/Woche in einer mittelgroßen Bäckerei, erfahrene Kraft. Flexible Arbeitszeiten, Gehalt anteilig zur Vollzeitstelle. |
| 07.09.2021 | Bäcker (Teilzeit, Student) | 20,0 h | 13.800 € | 27.600 € | 2.300 € | 13,27 € | 20 Stunden/Woche als Nebenjob während des Studiums. Morgenschichten, Gehalt ist anteilig und zuverlässig. |
| 21.05.2021 | Selbstständiger Bäcker (kleiner Laden) | 45,0 h | 46.500 € | 41.333 € | 3.444 € | 19,87 € | Inhaber einer kleinen Bäckerei, selbstständig und Vollzeit (lange Wochen). Einnahmen schwanken, aber nach Abzug bleibt das hier als Jahresbrutto. |
| 19.11.2020 | Filialleiter Bäckerei (Leitend) | 42,0 h | 38.200 € | 36.381 € | 3.032 € | 17,49 € | Filialleiter, leitende Position, 42 Stunden/Woche. Ich übernehme Schichtplanung, Personalführung und wirtschaftliche Verantwortung. |
| 03.07.2020 | Bäcker (Erfahren) | 40,0 h | 29.000 € | 29.000 € | 2.417 € | 13,94 € | Mehrere Jahre Erfahrung, Vollzeit in einer regionalen Bäckerei. Ich arbeite vorwiegend in der Nachtproduktion. |
| 25.02.2020 | Bäcker (Kurz vor Meisterprüfung) | 40,0 h | 30.000 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | Vollzeit, stehe kurz vor der Meisterprüfung. Übernehme bereits organisatorische Aufgaben, daher etwas höheres Gehalt. |
| 11.12.2019 | Bäcker (Teilzeit) | 25,0 h | 16.400 € | 26.240 € | 2.187 € | 12,62 € | Teilzeitstelle nach der Elternzeit, 25 Stunden wöchentlich. Aufgaben umfassen Teigbereitung und Verkaufsschichten. |
| 14.08.2019 | Bäcker (Geselle, Großbäckerei) | 40,0 h | 27.800 € | 27.800 € | 2.317 € | 13,37 € | Geselle in einer Großbäckerei, Vollzeit. Strikte Schichtpläne, dafür verlässlicher Lohn. |
| 30.06.2019 | Bäcker (Großbäckerei) | 40,0 h | 28.500 € | 28.500 € | 2.375 € | 13,70 € | Erfahrung in der Großproduktion, Vollzeit. Die Schichten sind regelmäßig, Lohn nach Erfahrung und Schichtzuschlägen. |
| 03.04.2019 | Bäckermeister (kleine Bäckerei) | 40,0 h | 40.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Bäckermeister in einer handwerklichen Bäckerei, Vollzeit. Ich trage Verantwortung für Qualität und Ausbildung. |
| 29.11.2018 | Bäcker (Teilzeit) | 18,0 h | 11.400 € | 25.333 € | 2.111 € | 12,18 € | 18 Stunden/Woche, flexible Einsätze. Ich mache hauptsächlich die Vormittagsschichten und den Verkauf. |
| 22.10.2018 | Bäckermeister (Leitend) | 40,0 h | 42.000 € | 42.000 € | 3.500 € | 20,19 € | Bäckermeister mit Personalverantwortung, Vollzeit in einer eigenständigen Filiale. Ich leite das Team und übernehme die Organisation. |
| 20.06.2018 | Bäcker (Erfahren) | 38,0 h | 26.000 € | 27.368 € | 2.281 € | 13,16 € | Mehrere Jahre Berufserfahrung, 38 Stunden/Woche. Gute Routine in der Produktion, Bezahlung nach langjähriger Firmenzugehörigkeit. |
| 14.02.2018 | Bäcker (Teilzeit) | 20,0 h | 12.600 € | 25.200 € | 2.100 € | 12,12 € | Teilzeit (20h/Woche) neben dem Studium. Ich backe hauptsächlich morgens, das Gehalt ist anteilig zum Vollzeitlohn. |
| 10.12.2017 | Selbstständiger Bäcker (kleiner Betrieb) | 45,0 h | 36.000 € | 32.000 € | 2.667 € | 15,38 € | Selbstständig seit kurzem, arbeite viel (45h/Woche). Gewinne sind schwankend, dieses Jahr blieb es bei diesem Brutto. |
| 02.09.2017 | Bäcker (Geselle) | 38,0 h | 26.800 € | 28.211 € | 2.351 € | 13,56 € | 3 Jahre Erfahrung, Vollzeit in einer mittelgroßen Bäckerei. Fachkenntnisse werden geschätzt, Lohn eher tarifnah. |
| 19.04.2017 | Bäcker (Geselle, Teilzeit) | 25,0 h | 15.600 € | 24.960 € | 2.080 € | 12,00 € | Teilzeit (25h) als Geselle in einer kleinen Filiale. Ich übernehme Abend- und Wochenendschichten. |
| 22.12.2016 | Bäcker (Hilfskraft, Teilzeit) | 30,0 h | 14.500 € | 19.333 € | 1.611 € | 9,29 € | Hilfskraft mit 30 Stunden/Woche in einer kleinen Bäckerei. Tätigkeiten sind überwiegend vorbereitend und im Verkauf. |
| 18.11.2016 | Bäcker (Berufseinsteiger) | 38,0 h | 20.500 € | 21.579 € | 1.798 € | 10,37 € | Berufseinsteiger nach der Ausbildung, angestellt in einer kleinen Filiale. Ich habe wenig Verantwortung, aber feste Schichten. |
| 01.09.2016 | Bäcker (Teilzeit) | 30,0 h | 17.000 € | 22.667 € | 1.889 € | 10,90 € | 30 Stunden/Woche, Arbeitsschwerpunkte morgens und am Wochenende. Stundenlohn ist fair, Gehalt anteilig. |
| 05.07.2016 | Auszubildender Bäcker | 40,0 h | 8.400 € | 8.400 € | 700 € | 4,04 € | Auszubildender im 1. Lehrjahr, Vollzeit. Die Vergütung ist typisch für die Ausbildung, ich lerne vieles in der Backstube. |
Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Siegen liegt auf 40-Stunden-Basis bei 33.566 € brutto pro Jahr bzw. 2.797 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Bäcker und auf der Ortsübersicht für Siegen. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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