Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Oberhausen beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 32.680 € brutto pro Jahr bzw. 2.723 € brutto pro Monat und 15,71 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 19.600 € bis 49.500 €. Die Auswertung basiert auf 38 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Oberhausen. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.11.2025 | Selbstständiger Bäcker | 45,0 h | 55.000 € | 48.889 € | 4.074 € | 23,50 € | Selbstständig, mehrere Filialen/Verkaufspunkte, arbeite häufig 45 Stunden pro Woche. Nach Jahren des Aufbaus liegt mein Einkommen jetzt deutlich höher. |
| 04.08.2025 | Verkäufer (Teilzeit) | 20,0 h | 17.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Teilzeit mit 20 Stunden pro Woche, Verkauf und Backvorbereitung. Höhere Stundenlöhne haben mein Jahresgehalt angehoben. |
| 27.05.2025 | Filialleiter (große Filiale) | 40,0 h | 49.500 € | 49.500 € | 4.125 € | 23,80 € | Filialleiter, Vollzeit, große Filiale mit mehreren Mitarbeitern. Verantwortung für Umsatz, Einkauf und Personalführung. |
| 11.02.2025 | Bäcker | 38,0 h | 33.000 € | 34.737 € | 2.895 € | 16,70 € | Angestellt, Vollzeit, erfahrene Fachkraft. Die Entlohnung spiegelt die gestiegenen Tarif- und Marktbedingungen wider. |
| 31.12.2024 | Selbstständiger Bäcker | 42,0 h | 50.000 € | 47.619 € | 3.968 € | 22,89 € | Inhaber einer erfolgreichen Backstube, arbeite meist 42 Std./Woche. Das Einkommen ist nach Jahren der Investition stabil gestiegen. |
| 19.10.2024 | Schichtleiter | 38,0 h | 39.800 € | 41.895 € | 3.491 € | 20,14 € | Schichtleiter, Vollzeit, gehobene Verantwortung für Produktion und Personal. Der Arbeitsmarkt hat die Löhne weiter steigen lassen. |
| 01.07.2024 | Bäckermeister | 40,0 h | 42.500 € | 42.500 € | 3.542 € | 20,43 € | Bäckermeister, Vollzeit, Leitung einer größeren Backstube. Führungsverantwortung und Qualitätskontrolle gehören zu meinem Alltag. |
| 15.04.2024 | Bäcker | 40,0 h | 31.000 € | 31.000 € | 2.583 € | 14,90 € | Angestellt, Vollzeit, in einem mittelgroßen Betrieb. Höhere Lebenshaltungskosten und Tarifabschlüsse haben das Gehalt verbessert. |
| 07.12.2023 | Verkäuferin Bäckerei (Teilzeit) | 25,0 h | 18.200 € | 29.120 € | 2.427 € | 14,00 € | Teilzeit mit 25 Stunden pro Woche, Verkauf und Kassenführung. Durch steigende Stundenlöhne erhöhte sich mein Jahresbrutto. |
| 21.09.2023 | Filialleiter (großes Unternehmen) | 40,0 h | 47.000 € | 47.000 € | 3.917 € | 22,60 € | Filialleiter in einer großen Kette, Vollzeit. Die Position beinhaltet umfangreiche Führungsaufgaben und Umsatzverantwortung. |
| 12.06.2023 | Bäcker (Erfahren) | 40,0 h | 33.200 € | 33.200 € | 2.767 € | 15,96 € | Erfahrener Bäcker, Vollzeit in einer Handwerksbäckerei. Ich übernehme Rezeptentwicklung und Auszubildendenbetreuung. |
| 29.03.2023 | Bäcker | 38,0 h | 29.000 € | 30.526 € | 2.544 € | 14,68 € | Angestellt, Vollzeit, erfahrene Fachkraft. In den letzten Jahren stiegen die Löhne wegen Fachkräftemangel und Tarifverträgen. |
| 03.11.2022 | Filialleiter | 40,0 h | 44.500 € | 44.500 € | 3.708 € | 21,39 € | Filialleiter in einem gut frequentierten Standort, Vollzeit. Ich verantworte Umsatz, Personal und Ausbildung der Azubis. |
| 14.08.2022 | Schichtleiter | 38,0 h | 37.500 € | 39.474 € | 3.289 € | 18,98 € | Schichtleiter, Vollzeit in einer größeren Backstube. Ich manage mehrere Bäcker und die Schichtplanung. |
| 25.05.2022 | Verkäuferin Bäckerei (Teilzeit) | 30,0 h | 16.800 € | 22.400 € | 1.867 € | 10,77 € | Teilzeit mit 30 Stunden pro Woche, feste Verkaufstätigkeit. Durch Tarifentwicklungen stieg mein Stundenlohn in 2022 merklich. |
| 18.02.2022 | Bäcker | 38,0 h | 27.000 € | 28.421 € | 2.368 € | 13,66 € | Angestellt, Vollzeit, erhöhte Stundenbelastung wegen Personalmangel. Ich habe inzwischen mehr Verantwortung übernommen. |
| 30.12.2021 | Selbstständiger Bäcker | 44,0 h | 36.000 € | 32.727 € | 2.727 € | 15,73 € | Inhaber einer kleinen Bäckerei, arbeite oft über 40 Stunden. Das Einkommen deckt Betriebskosten und Familie, aber bleibt schwankend. |
| 02.10.2021 | Filialleiter | 40,0 h | 42.000 € | 42.000 € | 3.500 € | 20,19 € | Filialleiter, Vollzeit, große Filiale. Ich habe Personalverantwortung und verhandle Lieferantenkonditionen. |
| 14.07.2021 | Bäckermeister | 40,0 h | 38.000 € | 38.000 € | 3.167 € | 18,27 € | Bäckermeister, Vollzeit in einem mittelgroßen Betrieb. Ich übernehme Leitung in der Produktion und Kundenbelieferungen. |
| 11.03.2021 | Bäcker | 38,0 h | 25.500 € | 26.842 € | 2.237 € | 12,90 € | Angestellt mit 4 Jahren Erfahrung, Vollzeit. Die letzten Tarifabschlüsse haben das Gehalt leicht erhöht. |
| 20.12.2020 | Schichtleiter | 40,0 h | 35.000 € | 35.000 € | 2.917 € | 16,83 € | Schichtleiter in einer Filiale, Vollzeit. Ich habe Verantwortung für die Kollegen und die Produktionsplanung. |
| 05.09.2020 | Verkäufer (Teilzeit) | 20,0 h | 11.200 € | 22.400 € | 1.867 € | 10,77 € | Teilzeit (20 Std.), angestellt im Verkauf. Ich habe flexible Schichten und arbeite oft in Stoßzeiten. |
| 16.04.2020 | Bäcker | 38,0 h | 24.000 € | 25.263 € | 2.105 € | 12,15 € | Angestellt, Vollzeit, kleine Handwerksbäckerei. In 2020 wurde die Arbeit durch Corona etwas anstrengender, aber tariflich gab es Anpassungen. |
| 30.11.2019 | Verkäuferin Bäckerei (Teilzeit) | 32,5 h | 16.880 € | 20.775 € | 1.731 € | 9,99 € | Teilzeitkraft mit 32,5 Stunden pro Woche, feste Schichtpläne. Ich mache Verkauf und einfache Backvorbereitung. |
| 09.08.2019 | Filialleiter (großes Unternehmen) | 40,0 h | 39.000 € | 39.000 € | 3.250 € | 18,75 € | Filialleiter in einer größeren Bäckereikette, Vollzeit. Ich trage Personal- und Umsatzverantwortung. |
| 27.05.2019 | Bäckermeister | 40,0 h | 36.500 € | 36.500 € | 3.042 € | 17,55 € | Erfahrener Bäckermeister in einem mittelgroßen Betrieb, Vollzeit. Ich führe das kleine Produktionsteam und plane Rezepte. |
| 14.02.2019 | Bäcker (Berufseinsteiger) | 38,0 h | 22.000 € | 23.158 € | 1.930 € | 11,13 € | Frisch aus der Ausbildung, angestellt in einer Filiale, Vollzeit. Ich lerne viel praktisch und arbeite viele Frühschichten. |
| 18.12.2018 | Selbstständiger Bäcker | 42,0 h | 32.000 € | 30.476 € | 2.540 € | 14,65 € | Inhaber einer kleinen Backstube, arbeite oft über 40 Stunden. Das Einkommen schwankt, aber 2018 war es stabil. |
| 22.11.2018 | Schichtleiter Bäckerei | 38,0 h | 33.200 € | 34.947 € | 2.912 € | 16,80 € | Schichtleiter, angestellt, Vollzeit. Ich koordiniere die Schichten und übernehme Qualitätskontrollen. |
| 05.09.2018 | Verkäuferin Bäckerei (Teilzeit) | 25,0 h | 12.500 € | 20.000 € | 1.667 € | 9,62 € | Teilzeitverkauf, feste 25-Stunden-Woche. Ich stehe viel im Kundenkontakt und mache Früh- sowie Mittagsdienste. |
| 20.06.2018 | Bäcker (Erfahren) | 40,0 h | 26.800 € | 26.800 € | 2.233 € | 12,88 € | Angestellt, rund 5 Jahre Erfahrung, Vollzeit in einem kleinen Betrieb. Ich arbeite überwiegend in der Produktion und habe vertiefte Fachkenntnisse. |
| 01.12.2017 | Aushilfe Verkauf (Teilzeit) | 15,0 h | 7.800 € | 20.800 € | 1.733 € | 10,00 € | Aushilfe neben dem Studium, Teilzeit mit ca. 15 Stunden pro Woche. Ich arbeite vor allem am Wochenende und habe keine Führungsverantwortung. |
| 11.10.2017 | Filialleiter Bäckerei | 40,0 h | 36.000 € | 36.000 € | 3.000 € | 17,31 € | Leitende Position in einer Filiale, Vollzeit. Ich bin verantwortlich für Mitarbeiterplanung und Warenbestellungen. |
| 21.07.2017 | Bäcker | 38,0 h | 23.400 € | 24.632 € | 2.053 € | 11,84 € | Angestellt, etwa 2–3 Jahre Berufserfahrung, Vollzeit in einer Handwerksbäckerei. Ich übernehme eigenständig die Schichten, aber ohne Führungsaufgaben. |
| 05.12.2016 | Selbstständiger Bäcker | 45,0 h | 28.500 € | 25.333 € | 2.111 € | 12,18 € | Selbstständig mit einer kleinen Backstube, arbeite oft sehr viele Stunden. Das Einkommen schwankt stark je nach Saison. |
| 30.11.2016 | Bäckermeister | 40,0 h | 34.500 € | 34.500 € | 2.875 € | 16,59 € | Bäckermeister, angestellt in einer mittelgroßen Filiale, Vollzeit. Ich habe Personalverantwortung und organisiere die Produktion. |
| 10.09.2016 | Bäckereiverkäuferin (Teilzeit) | 20,0 h | 9.800 € | 19.600 € | 1.633 € | 9,42 € | Teilzeitkraft im Verkauf, erste Festanstellung, ca. 20 Stunden pro Woche. Ich mache hauptsächlich Vormittags- und Samstagsdienste. |
| 22.07.2016 | Bäcker (Berufseinsteiger) | 38,0 h | 21.200 € | 22.316 € | 1.860 € | 10,73 € | Berufseinsteiger, angestellt, Vollzeit in einer kleinen Handwerksbäckerei. Ich übernehme viele Nacht- und Wochenendschichten, daher das eher niedrige Einstiegsgehalt. |
Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Oberhausen liegt auf 40-Stunden-Basis bei 32.680 € brutto pro Jahr bzw. 2.723 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Bäcker und auf der Ortsübersicht für Oberhausen. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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