Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Neuss beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 36.703 € brutto pro Jahr bzw. 3.059 € brutto pro Monat und 17,65 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 22.632 € bis 65.455 €. Die Auswertung basiert auf 34 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Neuss. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.05.2026 | Filialleiter Bäckerei - Leitend, große Kette | 40,0 h | 48.000 € | 48.000 € | 4.000 € | 23,08 € | Leitende Position in einer großen Kette mit Umsatz- und Personalverantwortung. 2026 sind die Leitungsgehälter konkurrenzfähiger geworden. |
| 02.03.2026 | Bäckermeister - Leitend | 40,0 h | 56.000 € | 56.000 € | 4.667 € | 26,92 € | Leitender Bäckermeister in einer größeren Backstube mit Personalverantwortung. 2026 sind Meistergehälter durch Tarifabschlüsse und Erfahrung deutlich angestiegen. |
| 20.01.2026 | Bäcker - Berufseinsteiger | 38,0 h | 27.000 € | 28.421 € | 2.368 € | 13,66 € | Frisch ausgelernter Bäcker in Vollzeit; die Ausbildungsvergütung hat sich in den letzten Jahren verbessert. 2026 ist das Einstiegsgehalt spürbar höher als 2016. |
| 05.12.2025 | Bäckerei-Inhaber (selbstständig) | 44,0 h | 72.000 € | 65.455 € | 5.455 € | 31,47 € | Als Inhaber einer etablierten Bäckerei trage ich die wirtschaftliche Verantwortung und arbeite viele Stunden. 2025 sind Gewinne gestiegen, aber auch Kosten. |
| 15.09.2025 | Bäcker - Angestellt, regionaler Filialbetrieb | 38,0 h | 34.500 € | 36.316 € | 3.026 € | 17,46 € | Ich arbeite Vollzeit in einer regionalen Filiale und habe regelmäßig Überstunden. 2025 gibt es spürbare Lohnsteigerungen durch Fachkräftemangel. |
| 02.06.2025 | Bäcker - Schicht (Teilzeit) | 30,0 h | 24.000 € | 32.000 € | 2.667 € | 15,38 € | Teilzeit während der Frühschicht in einer Filiale, gut kombinierbar mit Familie. 2025 ist die Bezahlung besser als früher, aber immer noch branchenüblich. |
| 14.04.2025 | Bäcker - Teilzeit, Elternzeitvertretung | 28,0 h | 22.000 € | 31.429 € | 2.619 € | 15,11 € | Zeitlich befristete Teilzeit zur Vertretung; die Stundenanzahl ist überschaubar. Bezahlung ist anteilig, aber durch Zuschläge fair. |
| 10.01.2025 | Bäcker - 2 Jahre Erfahrung | 38,0 h | 31.000 € | 32.632 € | 2.719 € | 15,69 € | Ich habe zwei Jahre Berufserfahrung und arbeite Vollzeit in der Backstube. Das Gehalt spiegelt die gestiegene Nachfrage nach Fachkräften 2025 wider. |
| 01.12.2024 | Bäcker - Angestellt, kleines Team | 39,0 h | 35.500 € | 36.410 € | 3.034 € | 17,50 € | In einem kleinen Team übernehme ich viele Aufgaben von Produktion bis Verkauf. 2024 ist die Bezahlung etwas besser als zuvor, aber nach wie vor herausfordernd. |
| 23.11.2024 | Bäckermeister - kleines Unternehmen | 38,0 h | 42.000 € | 44.211 € | 3.684 € | 21,26 € | Als Meister in einem kleinen Handwerksbetrieb trage ich Verantwortung für Rezepte und Qualität. 2024 zahlt der Betrieb marktüblich für Meisterpositionen. |
| 01.08.2024 | Filialleiter - großes Unternehmen | 40,0 h | 45.000 € | 45.000 € | 3.750 € | 21,63 € | Filialleiter in einer großen Bäckereikette mit Personal- und Warenverantwortung. 2024 profitiere ich von Tarifanpassungen und Betriebsprämien. |
| 15.03.2024 | Bäcker - Erfahren | 39,0 h | 36.000 € | 36.923 € | 3.077 € | 17,75 € | Ich bin mehrere Jahre dabei und arbeite fast Vollzeit in einer regionalen Kette. Das Gehalt reflektiert gestiegene Lohnniveaus 2024. |
| 20.11.2023 | Bäcker - Teilzeit | 20,0 h | 14.000 € | 28.000 € | 2.333 € | 13,46 € | Teilzeitstelle in einer Filiale, ideal als Nebenjob. Die Bezahlung ist 2023 marktüblich für die Stundenanzahl. |
| 07.07.2023 | Selbstständiger Bäcker (eigene Bäckerei) | 45,0 h | 60.000 € | 53.333 € | 4.444 € | 25,64 € | Ich betreibe eine eigene kleine Bäckerei und trage alle betriebswirtschaftlichen Risiken. 2023 war das Geschäftszahlen-mäßig stabil trotz steigender Kosten. |
| 28.03.2023 | Bäcker - Angestellt, 8 Jahre Erfahrung | 38,0 h | 37.000 € | 38.947 € | 3.246 € | 18,72 € | Ich habe mehrere Jahre Berufserfahrung und arbeite Vollzeit mit gelegentlicher Schichtleitung. 2023 wurden Löhne in meiner Region deutlich angehoben. |
| 21.02.2023 | Bäckermeister - Leitend | 42,0 h | 52.000 € | 49.524 € | 4.127 € | 23,81 € | Als leitender Bäckermeister trage ich Personal- und Produktionsverantwortung in einer mittelgroßen Backstube. Die Arbeitszeit ist übertariflich, entsprechend höher das Gehalt. |
| 11.11.2022 | Bäckermeister - 10 Jahre Erfahrung | 40,0 h | 48.000 € | 48.000 € | 4.000 € | 23,08 € | Langjähriger Bäckermeister in einem etablierten Handwerksbetrieb. 2022-2023 waren die Gehälter für erfahrene Meister merklich gestiegen. |
| 18.09.2022 | Konditor - Angestellt | 40,0 h | 35.000 € | 35.000 € | 2.917 € | 16,83 € | Ich arbeite Vollzeit in einer gut eingeführten Konditorei; die Verantwortung für Feingebäck ist hoch. 2022 gab es leichte Tarifsteigerungen. |
| 03.05.2022 | Bäcker - Berufseinsteiger (Teilzeit) | 35,0 h | 24.000 € | 27.429 € | 2.286 € | 13,19 € | Berufseinsteiger in Teilzeit, Studium nebenbei. Die Stunden sind bewusst reduziert, sodass das Gehalt anteilig niedriger ausfällt. |
| 09.01.2022 | Bäcker - Teilzeit (Studium) | 15,0 h | 11.000 € | 29.333 € | 2.444 € | 14,10 € | Ich arbeite geringfügig neben dem Studium in einer Filiale. Die Vergütung ist pro Stunde okay, aber das Gesamtgehalt bleibt niedrig. |
| 14.12.2021 | Bäcker - Erfahren | 37,5 h | 33.000 € | 35.200 € | 2.933 € | 16,92 € | Ich arbeite seit vielen Jahren in der Backstube und habe reduzierte Wochenstunden. Die Bezahlung ist 2021 fair, aber nicht überdurchschnittlich. |
| 30.06.2021 | Filialleiter Bäckerei | 40,0 h | 42.000 € | 42.000 € | 3.500 € | 20,19 € | Filialleiter in einer regionalen Kette mit Personalverantwortung. 2021 erhöhte sich mein Gehalt wegen gestiegener Verantwortung. |
| 03.03.2021 | Bäckerei - Selbstständig, kleine Filiale | 42,0 h | 50.000 € | 47.619 € | 3.968 € | 22,89 € | Ich habe eine kleine Filiale übernommen und arbeite lange Wochen, um das Geschäft aufzubauen. 2021 waren die Einnahmen stabil, aber arbeitsintensiv. |
| 27.10.2020 | Bäcker - Teilzeit | 25,0 h | 18.000 € | 28.800 € | 2.400 € | 13,85 € | Teilzeitstelle nach der Geburt meines Kindes; ich arbeite morgens und samstags. Das Gehalt ist anteilig zur Vollzeitvergütung. |
| 26.06.2020 | Bäcker - Angestellt (große Bäckereikette) | 40,0 h | 34.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Vollzeit in einer großen Kette mit Stammkunden. 2020 gab es erste signifikante Anpassungen an die Tarifverträge. |
| 12.03.2020 | Schichtleiter Bäckerei | 38,0 h | 32.000 € | 33.684 € | 2.807 € | 16,19 € | Ich leite die Produktion in einer kleinen Handwerksbäckerei und arbeite Vollzeit. 2020 gab es durch Corona unregelmäßige Mehrarbeit. |
| 05.11.2019 | Bäckermeister | 40,0 h | 36.000 € | 36.000 € | 3.000 € | 17,31 € | Ich bin Bäckermeister in einer mittelgroßen Filiale und trage Leitungsaufgaben. 2019 zahlte mein Betrieb marktüblich für Meister. |
| 14.05.2019 | Bäcker - Schichtleiter | 40,0 h | 30.000 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | Als Schichtleiter habe ich Verantwortung für Abläufe, aber kein Personalbudget. 2019 stiegen die Gehälter langsam durch Fachkräftemangel. |
| 12.12.2018 | Konditor - Angestellt | 38,0 h | 26.500 € | 27.895 € | 2.325 € | 13,41 € | Vollzeit in einer Konditorei, viele Wochenenddienste. 2018 gab es noch wenig Druck auf Löhne in der Region. |
| 30.04.2018 | Bäcker - 3 Jahre Erfahrung | 38,0 h | 25.500 € | 26.842 € | 2.237 € | 12,90 € | Ich arbeite Vollzeit und habe mittlere Erfahrung; das Gehalt spiegelt die damalige Tariflage 2018 wider. Arbeitszeiten sind überwiegend Frühschichten. |
| 11.09.2017 | Bäcker - Teilzeit | 20,0 h | 15.000 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | Teilzeitjob neben der Familie in einer Handwerksbäckerei. Stundenumfang passt zu meinen Betreuungsaufgaben. |
| 22.08.2017 | Konditor - Angestellt | 38,0 h | 26.000 € | 27.368 € | 2.281 € | 13,16 € | Ich arbeite als Konditor in Vollzeit in einer kleineren Konditorei. Die Ausbildung ist hier bezahlt, aber Gehälter waren 2017 moderat. |
| 10.11.2016 | Bäcker - Angestellt | 40,0 h | 23.500 € | 23.500 € | 1.958 € | 11,30 € | Vollzeitstelle in einer regionalen Bäckerei, keine Führungsverantwortung. 2016 hatte die Bäckerei noch keine tarifliche Aufwertung. |
| 20.06.2016 | Bäcker - Berufseinsteiger | 38,0 h | 21.500 € | 22.632 € | 1.886 € | 10,88 € | Ich bin Berufseinsteiger und arbeite Vollzeit in einer kleinen Handwerksbäckerei. Die Bezahlung war 2016 noch deutlich niedriger als heute. |
Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Neuss liegt auf 40-Stunden-Basis bei 36.703 € brutto pro Jahr bzw. 3.059 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Bäcker und auf der Ortsübersicht für Neuss. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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