Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Marl beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 32.319 € brutto pro Jahr bzw. 2.693 € brutto pro Monat und 15,54 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 8.842 € bis 56.000 €. Die Auswertung basiert auf 36 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Marl. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09.05.2026 | Bäckermeister (Geschäftsführung klein) | 40,0 h | 56.000 € | 56.000 € | 4.667 € | 26,92 € | Geschäftsführung einer kleinen Bäckereikette, umfangreiche Führungstätigkeiten. Arbeitsaufwand hoch, Gehalt dafür konkurrenzfähig. |
| 28.02.2026 | Bäcker (Teilzeit, Spätschicht) | 20,0 h | 14.200 € | 28.400 € | 2.367 € | 13,65 € | Teilzeit für Spätschichten in einer Filiale, 3 Jahre Erfahrung. Gut geeignet als Zweitjob, aber Schichtarbeit ist belastend. |
| 05.12.2025 | Bäcker, erfahren | 40,0 h | 38.000 € | 38.000 € | 3.167 € | 18,27 € | Erfahrener Bäcker mit Zusatzqualifikationen für Sauerteigbrote. Tarif- und Inflationsausgleich spürbar im Gehalt. |
| 03.10.2025 | Bäcker, erfahren (Teilzeit 75%) | 30,0 h | 28.500 € | 38.000 € | 3.167 € | 18,27 € | Teilzeit mit reduzierter Wochenstundenzahl, 15 Jahre Erfahrung. Arbeitszeit wurde reduziert, Gehalt anteilig entsprechend. |
| 16.08.2025 | Selbständiger Bäcker (Café+Bäckerei) | 44,0 h | 47.000 € | 42.727 € | 3.561 € | 20,54 € | Inhaber eines kombinierten Café-Betriebs, stark gestiegene Betriebskosten aber auch Preisanpassungen möglich. Arbeitstage lang. |
| 30.04.2025 | Bäcker (Teilzeit, 50%) | 20,0 h | 18.500 € | 37.000 € | 3.083 € | 17,79 € | Halbtagsstelle parallel zur Kinderbetreuung, 10 Jahre Erfahrung. Stunden passen zur Familienplanung, Lohnangemessen. |
| 22.01.2025 | Bäcker, angestellt | 38,0 h | 32.500 € | 34.211 € | 2.851 € | 16,45 € | Feste Vollzeitstelle nach mehreren Betriebswechseln, 9 Jahre Erfahrung. Tarifrunde brachte deutliche Aufschläge. |
| 20.11.2024 | Bäcker (Vollzeit, Schicht) | 38,0 h | 37.200 € | 39.158 € | 3.263 € | 18,83 € | Vollzeit mit wechselnden Schichten, 8 Jahre Berufserfahrung. Tarifliche Anpassungen und Zuschläge erhöhen das Jahresbrutto. |
| 10.09.2024 | Bäckermeister (betriebsleitend) | 42,0 h | 54.000 € | 51.429 € | 4.286 € | 24,73 € | Betriebsleiter einer größeren Handwerksbäckerei, hohe Verantwortung inklusive Budgetverantwortung. Verdienstaussichten verbesserten sich in den letzten Jahren. |
| 01.06.2024 | Bäcker (Teilzeit, Schicht) | 28,0 h | 19.000 € | 27.143 € | 2.262 € | 13,05 € | Teilzeit mit 28 Wochenstunden, 7 Jahre Erfahrung. Gute Planung, aber Schichtarbeit bleibt anstrengend. |
| 19.02.2024 | Bäcker, erfahren | 40,0 h | 36.000 € | 36.000 € | 3.000 € | 17,31 € | Langjährige Erfahrung, tarifliche Lohnerhöhungen 2022/23 wirken sich positiv aus. Verantwortlich für Spezialbrote. |
| 15.11.2023 | Selbständiger Bäcker (Kleinbetrieb) | 45,0 h | 42.000 € | 37.333 € | 3.111 € | 17,95 € | Inhaber einer kleinen Bäckerei, stark schwankende Einnahmen, aber gestiegene Preise haben geholfen. Viel Verwaltungsaufwand. |
| 26.07.2023 | Bäckermeister / Filialleiter | 40,0 h | 49.500 € | 49.500 € | 4.125 € | 23,80 € | Filialleiter in einem regionalen Unternehmen, starke Verantwortung und Personalleitung. Höheres Gehalt durch längere Betriebszugehörigkeit. |
| 11.03.2023 | Bäcker (Teilzeit, Elternzeit) | 30,0 h | 17.500 € | 23.333 € | 1.944 € | 11,22 € | Teilzeit während Elternzeit, 8 Jahre Berufserfahrung. Gute Vereinbarung mit Arbeitgeber, jedoch begrenzte Aufstiegschancen. |
| 02.12.2022 | Bäcker, angestellt | 40,0 h | 34.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Erfahren, Festanstellung in größerem Betrieb, tarifliche Anpassungen 2022 spürbar. Verantwortlich für Qualitätssicherung. |
| 07.08.2022 | Bäcker, Teilzeit (Studium) | 18,0 h | 11.000 € | 24.444 € | 2.037 € | 11,75 € | Studierende Aushilfe, 1.5 Jahre Erfahrung. Arbeite hauptsächlich früh morgens vor der Uni. |
| 18.04.2022 | Bäckermeister (leitend) | 40,0 h | 46.000 € | 46.000 € | 3.833 € | 22,12 € | Leitende Position mit Personalverantwortung und Schichtplanung. Arbeitsbelastung hoch, Entlohnung verbessert sich aber. |
| 29.11.2021 | Bäcker, erfahren | 39,0 h | 31.500 € | 32.308 € | 2.692 € | 15,53 € | Mehr als 10 Jahre im Beruf, angestellt in mittelgroßem Betrieb. Höhere Löhne nach Tarifverhandlungen spürbar. |
| 14.07.2021 | Selbständiger Bäcker | 42,0 h | 33.000 € | 31.429 € | 2.619 € | 15,11 € | Kleine eigene Bäckerei mit Café, erheblicher Aufwand an Organisation und Einkauf. Gewinn schwankt saisonal. |
| 02.03.2021 | Bäcker (Teilzeit) | 30,0 h | 16.500 € | 22.000 € | 1.833 € | 10,58 € | Teilzeit, mittlere Erfahrung, kombiniere Arbeit mit Fortbildung. Schichten sind oft flexibel vereinbart. |
| 09.10.2020 | Bäcker, angestellt | 38,0 h | 28.000 € | 29.474 € | 2.456 € | 14,17 € | 5 Jahre Berufserfahrung, feste Vollzeitstelle in Handwerksbetrieb. Tarifsteigerungen wurden nach und nach umgesetzt. |
| 21.05.2020 | Bäckermeister (Filialleiter) | 40,0 h | 42.000 € | 42.000 € | 3.500 € | 20,19 € | Filialleiter in einem regionalen Betrieb, Personal- und Warenverantwortung. Leitungsaufgaben neben operativer Arbeit. |
| 17.01.2020 | Bäcker, angestellt | 40,0 h | 29.500 € | 29.500 € | 2.458 € | 14,18 € | Mehrjährige Berufserfahrung, Angestellter in großer Konditoreiabteilung. Gute Arbeitsausstattung, geregelte Pausen. |
| 13.12.2019 | Bäcker, Teilzeit | 22,0 h | 12.800 € | 23.273 € | 1.939 € | 11,19 € | Teilzeitkraft, 4 Jahre Erfahrung, hauptsächlich Nachmittags- und Schichtarbeit. Gute Vereinbarkeit mit Familie. |
| 05.08.2019 | Bäcker - Auszubildender | 38,0 h | 9.200 € | 9.684 € | 807 € | 4,66 € | 2. Lehrjahr, lerne klassische Handwerksverfahren. Ausbildungsvergütung hat sich langsam erhöht. |
| 06.05.2019 | Bäckermeister (stellv. Filialleiter) | 40,0 h | 44.000 € | 44.000 € | 3.667 € | 21,15 € | Stellvertretender Filialleiter mit Personalverantwortung, 12 Jahre Erfahrung. Gehalt stieg nach interner Beförderung. |
| 19.03.2019 | Bäcker, erfahren | 40,0 h | 30.000 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | Mehrere Jahre Erfahrung, angestellt in mittelgroßer Bäckerei. Verantwortlich für Teigherstellung und Schichtplanung. |
| 30.11.2018 | Selbständiger Bäcker | 45,0 h | 35.000 € | 31.111 € | 2.593 € | 14,96 € | Eigene kleine Backstube mit einem Team von 4 Personen. Einnahmen nach Abzug von Kosten, sehr arbeitsintensiv. |
| 07.06.2018 | Bäcker (Teilzeit, Elternzeitvertretung) | 25,0 h | 15.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Teilzeit im Rahmen einer Elternzeitvertretung, 6 Jahre Erfahrung. Gut bezahlte Schichten, keine Leitung. |
| 11.02.2018 | Bäcker, angestellt | 38,0 h | 23.000 € | 24.211 € | 2.018 € | 11,64 € | Berufseinsteiger nach Ausbildung, kleine Handwerksbäckerei. Flexible Arbeitszeiten, viele Frühschichten. |
| 01.12.2017 | Bäcker (Springer, Teilzeit) | 24,0 h | 13.400 € | 22.333 € | 1.861 € | 10,74 € | Springer zwischen Filialen, flexible Einsätze, 6 Jahre Erfahrung. Variable Arbeitszeiten werden gut vergütet. |
| 22.09.2017 | Bäckermeister (leitend) | 40,0 h | 41.000 € | 41.000 € | 3.417 € | 19,71 € | Leitende Position mit Personalverantwortung in einer 5-Filialen-Bäckerei. Koordiniere Schichten und Rezepturen, arbeite aber noch mit am Backofen. |
| 15.04.2017 | Bäcker - Auszubildender | 38,0 h | 8.400 € | 8.842 € | 737 € | 4,25 € | 1. Lehrjahr, Berufsausbildung in einer kleinen Filiale. Viel Praxis, aber die Vergütung war für eine Ausbildung niedrig. |
| 03.11.2016 | Bäcker, angestellt | 38,0 h | 26.000 € | 27.368 € | 2.281 € | 13,16 € | Drei Jahre Erfahrung, angestellt in einer mittelgroßen Bäckerei. Oft Frühschichten, Überstunden wurden vereinzelt ausgezahlt. |
| 12.08.2016 | Bäcker (Teilzeit) | 20,0 h | 11.500 € | 23.000 € | 1.917 € | 11,06 € | Teilzeitkraft, 2 Jahre Berufserfahrung in kleiner Handwerksbäckerei. Arbeite vorwiegend morgens, geregelte Schichten ohne Personalverantwortung. |
| 20.06.2016 | Bäcker, Junior (Berufseinsteiger) | 38,0 h | 24.000 € | 25.263 € | 2.105 € | 12,15 € | Berufseinsteiger nach Ausbildung, lerne viel praxisorientiert. Gute Perspektive durch Fachkräftemangel in der Region. |
Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Marl liegt auf 40-Stunden-Basis bei 32.319 € brutto pro Jahr bzw. 2.693 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Bäcker und auf der Ortsübersicht für Marl. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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