Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Düren beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 32.599 € brutto pro Jahr bzw. 2.717 € brutto pro Monat und 15,67 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 8.842 € bis 59.048 €. Die Auswertung basiert auf 44 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Düren. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05.05.2026 | Bäcker (Fachkraft, sehr erfahren, tarifvertrag Großbetrieb) | 40,0 h | 48.000 € | 48.000 € | 4.000 € | 23,08 € | Langjährig in einem großen, tarifgebundenen Betrieb beschäftigt. 2026 führt Tarifbindung und Erfahrung zu deutlich höherem Brutto. |
| 02.03.2026 | Bäckereileiter (mehrere Filialen) | 42,0 h | 62.000 € | 59.048 € | 4.921 € | 28,39 € | Leitende Position über mehrere Filialen, hohe Verantwortung. 2026 spiegelt das Gehalt gestiegene Marktwerte und Managementaufwand wider. |
| 20.10.2025 | Bäcker (Spezialist für handwerkliche Brote) | 38,0 h | 41.000 € | 43.158 € | 3.596 € | 20,75 € | Spezialist für hochwertige, handwerkliche Brote, Vollzeit. 2025 zahlt man für Spezialwissen und hohe Nachfrage überdurchschnittlich. |
| 09.08.2025 | Bäcker (Fachkraft, Teilzeit) | 30,0 h | 28.000 € | 37.333 € | 3.111 € | 17,95 € | Teilzeit 30 Stunden, Fachkraft mit 8 Jahren Erfahrung. 2025 haben sich die Löhne stark verbessert, daher mein vergleichsweise hohes Teilzeitgehalt. |
| 28.03.2025 | Bäcker (Feinbäckerei, angestellt) | 38,0 h | 38.500 € | 40.526 € | 3.377 € | 19,48 € | Arbeit in einer Feinbäckerei mit speziellen Produkten, Vollzeit. 2025 sind Spezialisten stärker nachgefragt und besser bezahlt. |
| 16.01.2025 | Bäcker (erfahren, 2. Schicht) | 38,0 h | 37.800 € | 39.789 € | 3.316 € | 19,13 € | Erfahrene Fachkraft, Vollzeit in der 2. Schicht. 2025 ist mein Gehalt gestiegen dank guter Tarifabschlüsse und Fachkräftemangel. |
| 04.11.2024 | Bäcker (angestellt, großes Filialnetz) | 40,0 h | 44.500 € | 44.500 € | 3.708 € | 21,39 € | Angestellt in einem großen Filialnetz, tariflich besser gestellt. 2024 profitierte ich von höheren Tarifabschlüssen. |
| 01.06.2024 | Bäckermeister (Eigentümer, regionale Filialen) | 42,0 h | 58.000 € | 55.238 € | 4.603 € | 26,56 € | Eigentümer mit mehreren Filialen, viel Management und lange Wochen. 2024 spiegelt das Gehalt die gestiegene Nachfrage und Verantwortung wider. |
| 18.02.2024 | Bäckermeister (angestellt, großes Unternehmen) | 40,0 h | 48.000 € | 48.000 € | 4.000 € | 23,08 € | Angestellt in einem großen Betriebstyp mit Tarifbindung, Leitungsaufgaben. 2024 gute Vergütung wegen Tarifsteigerungen. |
| 25.09.2023 | Filialleiterin Bäckerei (Teilzeit) | 32,0 h | 30.500 € | 38.125 € | 3.177 € | 18,33 € | Teilzeit-Filialleitung (32h) wegen Familienpflichten. 2023 wurde das Gehalt attraktiv angepasst, um Führungskräfte zu halten. |
| 16.05.2023 | Leitender Bäcker / Schichtleitung | 40,0 h | 45.000 € | 45.000 € | 3.750 € | 21,63 € | Leitender Bäcker mit Schichtverantwortung und Personalführung. 2023 spürte ich deutliche Lohnsteigerungen in Führungspositionen. |
| 08.04.2023 | Bäcker (Teilzeit) | 25,0 h | 22.000 € | 35.200 € | 2.933 € | 16,92 € | Teilzeit (25h) weil ich parallel eine Weiterbildung mache. 2023 waren die Stunden gut bezahlt wegen Personalbedarf. |
| 10.12.2022 | Filialleiter Bäckerei | 42,0 h | 42.000 € | 40.000 € | 3.333 € | 19,23 € | Leitende Position, mehrere Mitarbeitende unter mir, Arbeitszeit oft über 40 Stunden. Die Bezahlung ist für Düren 2022 marktüblich. |
| 19.07.2022 | Bäcker (erfahren, Spätschicht) | 38,0 h | 33.000 € | 34.737 € | 2.895 € | 16,70 € | Erfahrene Fachkraft, Vollzeit in der Spätschicht. 2022 merkte man die Gehaltssteigerung durch Fachkräftemangel deutlich. |
| 06.05.2022 | Bäcker (Schichtleiter, tariflich gebunden) | 40,0 h | 39.900 € | 39.900 € | 3.325 € | 19,18 € | Schichtleitung in einem tarifgebundenen Betrieb, Vollzeit. 2022 haben sich die Tarifstufen positiv auf mein Gehalt ausgewirkt. |
| 12.01.2022 | Bäcker (Fachkraft, tariflich) | 38,0 h | 34.000 € | 35.789 € | 2.982 € | 17,21 € | Tariflich angestellt, Vollzeit. 2022 hat der Tarifvertrag deutlich zu meinem besseren Gehalt beigetragen. |
| 01.12.2021 | Bäckermeister (selbstständig, eigene Bäckerei) | 42,0 h | 46.000 € | 43.810 € | 3.651 € | 21,06 € | Eigene Bäckerei, habe Mitarbeiter angestellt und Managementaufgaben. 2021 war das Einkommen stabil, nach Investitionen noch moderat. |
| 22.05.2021 | Schichtleiter Bäckerei | 40,0 h | 34.500 € | 34.500 € | 2.875 € | 16,59 € | Ich leite die Frühschicht und habe geringe Personalverantwortung. 2021 hat sich mein Gehalt durch Übernahme von Aufgaben erhöht. |
| 03.03.2021 | Bäcker (Teilzeit, alleinerziehend) | 20,0 h | 19.200 € | 38.400 € | 3.200 € | 18,46 € | Teilzeit 20 Stunden, ich arbeite wegen Betreuungspflichten reduziert. 2021 war das Gehalt für Teilzeitkräfte spürbar gestiegen. |
| 11.11.2020 | Aushilfe Bäckerei (Teilzeit) | 20,0 h | 9.600 € | 19.200 € | 1.600 € | 9,23 € | Minijob/Teilzeit 20 Stunden, Berufseinsteiger. 2020 war der Stundenlohn noch moderat, Corona-bedingt gab es schwankende Einsätze. |
| 02.09.2020 | Bäcker (erfahren) | 38,0 h | 26.000 € | 27.368 € | 2.281 € | 13,16 € | Mehrere Jahre Erfahrung, Vollzeit in einer kleinen Bäckerei. 2020 gab es bereits erste Lohnerhöhungen durch Fachkräftemangel. |
| 30.06.2020 | Bäcker (Corona-Jahr, Überstunden) | 40,0 h | 29.000 € | 29.000 € | 2.417 € | 13,94 € | Vollzeit mit häufigen Überstunden während der Pandemie. 2020 hat sich mein Jahresbrutto dadurch etwas erhöht. |
| 25.02.2020 | Bäcker (Teilzeit, erfahren) | 25,0 h | 18.500 € | 29.600 € | 2.467 € | 14,23 € | Teilzeit 25 Stunden, mehrere Jahre Erfahrung. 2020 war mein Gehalt fair für reduzierte Stunden. |
| 12.12.2019 | Bäcker (befristet, Weihnachtszeit) | 30,0 h | 16.500 € | 22.000 € | 1.833 € | 10,58 € | Befristete Anstellung zur Weihnachtszeit mit 30 Stunden. 2019 war das zusätzliche Einkommen für Saisonkräfte üblich. |
| 29.10.2019 | Bäcker (Quereinsteiger) | 38,0 h | 21.700 € | 22.842 € | 1.904 € | 10,98 € | Quereinstieg ohne formelle Ausbildung, arbeite Vollzeit. 2019 war mein Gehalt niedriger als bei ausgebildeten Gesellen. |
| 03.06.2019 | Bäcker (erfahren) | 38,0 h | 28.500 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | Langjährige Erfahrung, Vollzeit in einer Traditionsbäckerei. 2019 hatten wir schon bessere Stundenlöhne als Anfang des Jahrzehnts. |
| 08.03.2019 | Geselle Bäcker | 38,0 h | 24.000 € | 25.263 € | 2.105 € | 12,15 € | Vollzeit, mehrere Jahre Berufserfahrung. 2019 passte das Gehalt zur Region und meinem Erfahrungslevel. |
| 15.01.2019 | Bäckermeister (angestellt) | 40,0 h | 34.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Als Bäckermeister mit Personalverantwortung in einer mittelgroßen Filiale. 2019 wurde ich tariflich etwas besser bezahlt als Gesellen. |
| 23.12.2018 | Bäcker (Aushilfe, Feiertagsvertretung) | 16,0 h | 7.800 € | 19.500 € | 1.625 € | 9,38 € | Aushilfe für Feiertage mit reduzierten Stunden, 2018. Das Jahresbrutto ist entsprechend niedrig, aber fair für die Einsätze. |
| 20.11.2018 | Bäcker (Teilzeit) | 20,0 h | 12.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | Teilzeitjob nach dem Studium, 20 Stunden pro Woche. Ich wurde anteilig bezahlt, das Gehalt entspricht meiner reduzierten Stundenanzahl. |
| 10.09.2018 | Bäcker (Vollzeit, 2. Schicht) | 38,0 h | 27.500 € | 28.947 € | 2.412 € | 13,92 € | Vollzeit in der 2. Schicht, mittlere Berufserfahrung. 2018 war das ein typisches Einkommen für handwerkliche Gesellen. |
| 21.07.2018 | Inhaber / Selbstständig (kleine Backstube) | 40,0 h | 42.000 € | 42.000 € | 3.500 € | 20,19 € | Eigene Backstube, volle Verantwortung für Einkauf und Personal. 2018 war das Einkommen schwankend, aber hier mein Jahresbrutto. |
| 27.04.2018 | Bäckereifachverkäuferin (Teilzeit) | 30,0 h | 17.500 € | 23.333 € | 1.944 € | 11,22 € | Verkäuferin in Teilzeit, Kunde- und Servicefokus. 2018 war mein Gehalt für 30 Stunden üblich im Einzelhandel der Bäckerei. |
| 14.02.2018 | Bäckermeister (kleine Bäckerei, leitend) | 40,0 h | 35.000 € | 35.000 € | 2.917 € | 16,83 € | Leitende Aufgaben in einer kleinen Bäckerei, Volontär für Qualität. 2018 war das Einkommen überschaubar, aber stabil. |
| 15.09.2017 | Bäcker (Teilzeit, Schichttausch) | 28,0 h | 14.500 € | 20.714 € | 1.726 € | 9,96 € | Teilzeit (28h), ich tausche oft Schichten und arbeite wechselnd. 2017 war die Bezahlung für solche Modelle eher durchschnittlich. |
| 01.04.2017 | Auszubildender Bäcker (3. Lehrjahr) | 38,0 h | 10.800 € | 11.368 € | 947 € | 5,47 € | Im 3. Lehrjahr, Vollzeit. 2017 war die Ausbildungsvergütung noch niedrig, aber mit Steigerungen pro Lehrjahr. |
| 05.03.2017 | Bäcker (Geselle) | 38,0 h | 23.000 € | 24.211 € | 2.018 € | 11,64 € | 3 Jahre Berufserfahrung, angestellt in einer kleinen Handwerksbäckerei, Vollzeit. Lohn war 2017 noch moderat, Überstunden wurden extra vergütet. |
| 07.01.2017 | Bäcker (geringfügig / Minijob) | 15,0 h | 5.400 € | 14.400 € | 1.200 € | 6,92 € | Minijob mit knapp 15 Stunden pro Woche neben Studium. 2017 war das Einkommen typisch für Aushilfen. |
| 20.12.2016 | Bäcker (Aushilfe, Wochenendjob) | 16,0 h | 6.500 € | 16.250 € | 1.354 € | 7,81 € | Wochenend-Aushilfe neben dem Studium, ca. 16h/Woche. 2016 war das Entgelt üblich für kurzfristige Hilfe. |
| 05.11.2016 | Bäckermeister (angestellt, große Traditionsbäckerei) | 40,0 h | 36.000 € | 36.000 € | 3.000 € | 17,31 € | Angestellt als Bäckermeister in einer traditionsreichen Bäckerei. 2016 war die Vergütung für Meister moderat, aber sicher. |
| 30.10.2016 | Inhaber / Selbstständig (kleine Bäckerei) | 42,0 h | 40.000 € | 38.095 € | 3.175 € | 18,32 € | Eigene kleine Bäckerei, viel Verantwortung und lange Arbeitszeiten. 2016 lagen die Erträge moderat, ich zog mir 2016 dieses fixe Entgelt heraus. |
| 15.09.2016 | Auszubildender Bäcker | 38,0 h | 8.400 € | 8.842 € | 737 € | 4,25 € | Ich mache meine Lehre im 1. Lehrjahr und arbeite Vollzeit. Der Lohn ist niedrig, aber üblich für Auszubildende damals. |
| 22.08.2016 | Ausbilder Bäcker | 38,0 h | 30.000 € | 31.579 € | 2.632 € | 15,18 € | Ich bin Ausbildungsbeauftragter im Betrieb und arbeite Vollzeit. 2016 war das Gehalt für Ausbilder in einer mittelgroßen Bäckerei üblich. |
| 30.06.2016 | Bäckereifachverkäufer (Teilzeit) | 18,0 h | 8.900 € | 19.778 € | 1.648 € | 9,51 € | Teilzeit-Verkäuferin 18 Stunden pro Woche, 2016 noch niedriger Lohn. Ich habe Kundenkontakt und Kassenaufgaben übernommen. |
Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Düren liegt auf 40-Stunden-Basis bei 32.599 € brutto pro Jahr bzw. 2.717 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Bäcker und auf der Ortsübersicht für Düren. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
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