Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Bremerhaven beträgt auf eine 40-Stunden-Vollzeitstelle umgerechnet 29.766 € brutto pro Jahr bzw. 2.480 € brutto pro Monat und 14,31 € brutto pro Stunde. Die gemeldete Vollzeit-Gehaltsspanne reicht von 18.000 € bis 52.000 €. Die Auswertung basiert auf 34 Gehaltsmeldungen von Arbeitnehmern und Arbeitgebern aus Bremerhaven. Teilzeitgehälter werden proportional auf 40 Wochenstunden hochgerechnet, damit die Werte fair vergleichbar sind.
| Zeitpunkt | Jobtitel | Wochenstunden | Gemeldet brutto/Jahr | Auf 40h gerechnet/Jahr | Brutto/Monat 40h | Brutto/Stunde 40h | Notiz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.05.2026 | Bäcker (Spezialist für Feingebäck) | 38,0 h | 41.000 € | 43.158 € | 3.596 € | 20,75 € | Ich spezialisiere mich auf Feingebäck und arbeite in einer spezialisierten Handwerksbäckerei. Die Spezialkenntnisse sind deutlich besser vergütet. |
| 12.05.2026 | Bäcker (Teilzeit, Rückkehr aus Elternzeit) | 32,0 h | 17.000 € | 21.250 € | 1.771 € | 10,22 € | Ich bin nach Elternzeit in Teilzeit zurückgekehrt; die Bezahlung ist fair und die Schichten familienfreundlich. Erfahrung: 7 Jahre. |
| 25.04.2026 | Bäcker (Vollzeit, erfahren) | 39,0 h | 39.500 € | 40.513 € | 3.376 € | 19,48 € | Langjährige Erfahrung, Vollzeit in einer großen Filialkette. In 2026 sind die Löhne wegen anhaltender Inflation und Fachkräftemangel weiter gestiegen. |
| 29.03.2026 | Bäckermeister (Leitung Produktion) | 40,0 h | 52.000 € | 52.000 € | 4.333 € | 25,00 € | Leitende Position in einer regionalen Produktionsstätte, viel Verantwortung für Qualität und Personal. Gehalt entspricht dem Führungsposten. |
| 14.02.2026 | Selbstständiger Bäcker / Inhaber (kleiner Betrieb) | 45,0 h | 48.000 € | 42.667 € | 3.556 € | 20,51 € | Als Inhaber arbeite ich sehr viel, Einnahmen schwanken, dieses Jahr war es gut. Die Verantwortung und das Risiko sind groß. |
| 06.12.2025 | Bäcker (Fachkraft, Vollzeit) | 40,0 h | 38.000 € | 38.000 € | 3.167 € | 18,27 € | Fachkraft mit über 12 Jahren Erfahrung, Vollzeit in einer großen Produktionsbäckerei. Steigende Löhne in den letzten Jahren haben mein Gehalt verbessert. |
| 11.09.2025 | Teilzeit-Bäckerin | 28,0 h | 14.000 € | 20.000 € | 1.667 € | 9,62 € | Teilzeit wegen schulpflichtiger Kinder, feste Frühschichten. Das Gehalt ist pro rata stabil und deckt meine Ausgaben gut. |
| 02.07.2025 | Bäcker (Erfahren, höhere Stunden) | 42,0 h | 36.000 € | 34.286 € | 2.857 € | 16,48 € | Ich arbeite oft Überstunden und habe Spezialaufgaben in der Produktion. Das spiegelt sich im Jahresbrutto wider. |
| 19.03.2025 | Bäckermeister / Geschäftsführer (kleine Bäckerei) | 45,0 h | 52.000 € | 46.222 € | 3.852 € | 22,22 € | Ich leite eine kleine Bäckerei und arbeite weiterhin operativ mit. Hohe Arbeitsbelastung, dafür ein überdurchschnittliches Einkommen. |
| 05.11.2024 | Bäcker (Vollzeit, Filiale) | 39,0 h | 32.500 € | 33.333 € | 2.778 € | 16,03 € | Angestellt in einer stadtweiten Filialkette, Vollzeit. Seit 2024 spüren wir höhere Lohnanpassungen durch Tarifverhandlungen. |
| 12.06.2024 | Bäcker (Teilzeit, erfahren) | 30,0 h | 16.500 € | 22.000 € | 1.833 € | 10,58 € | Teilzeit wegen Pflegeaufgaben, 9 Jahre Erfahrung. Ich übernehme anspruchsvollere Aufgaben in den frühen Schichten. |
| 21.02.2024 | Bäckermeister (Schichtleitung) | 40,0 h | 43.500 € | 43.500 € | 3.625 € | 20,91 € | Leitende Schichtleitung, viele Verantwortlichkeiten und Wochenenddienste. Die Arbeitsbelastung ist hoch, das Gehalt entspricht der Verantwortung. |
| 08.10.2023 | Erfahrener Bäcker | 40,0 h | 30.000 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | 10 Jahre Erfahrung, angestellt in einer großen Filialkette, Vollzeit. In den letzten Jahren stiegen die Löhne wegen Fachkräftemangel deutlich. |
| 16.05.2023 | Bäcker (Teilzeit Aushilfe) | 20,0 h | 10.200 € | 20.400 € | 1.700 € | 9,81 € | Teilzeitprimär an Wochenenden; das gibt mir Flexibilität neben dem Studium. Stunden werden fair vergütet. |
| 30.01.2023 | Bäcker (Quereinsteiger) | 38,0 h | 22.000 € | 23.158 € | 1.930 € | 11,13 € | Quereinstieg mit geringer Branchenerfahrung; ich lerne viel on the job. Die Bezahlung liegt leicht über dem Ausbildungsstart. |
| 02.11.2022 | Bäckermeister / Produktionsverantwortlicher | 40,0 h | 41.000 € | 41.000 € | 3.417 € | 19,71 € | Leitende Position in einer Produktionsbäckerei, ich koordiniere mehrere Teams. Das Gehalt wurde zuletzt aufgrund großer Verantwortung angepasst. |
| 15.04.2022 | Geselle Bäcker | 40,0 h | 27.500 € | 27.500 € | 2.292 € | 13,22 € | Ich habe 8 Jahre Erfahrung, arbeite Vollzeit in einer regionalen Kette. 2022 spürten wir deutliche Tariferhöhungen. |
| 09.12.2021 | Bäckermeister (Kurz und bündig) | 40,0 h | 37.000 € | 37.000 € | 3.083 € | 17,79 € | Leitung einer kleinen Filiale mit Personalverantwortung. Die Bezahlung wurde in den letzten Jahren kontinuierlich verbessert. |
| 27.09.2021 | Bäcker (Teilzeit, Elternzeit) | 30,0 h | 13.500 € | 18.000 € | 1.500 € | 8,65 € | Teilzeit nach der Geburt meines Kindes, feste Vormittagsschichten. Das Gehalt liegt pro rata etwas über dem alten Stundenlohn. |
| 08.03.2021 | Bäcker (Angestellter) | 38,0 h | 23.500 € | 24.737 € | 2.061 € | 11,89 € | Angestellt in einer Filiale, 7 Jahre Erfahrung. 2021 gab es erste Lohnerhöhungen infolge Fachkräftemangel. |
| 19.11.2020 | Bäckermeister (Leitend) | 42,0 h | 36.000 € | 34.286 € | 2.857 € | 16,48 € | Leitende Funktion in einer großen Produktionsbäckerei, ich habe Personal- und Schichtverantwortung. Arbeitszeiten können länger als Standard sein. |
| 04.06.2020 | Bäcker (Kurzarbeit im Pandemie-Jahr) | 35,0 h | 21.000 € | 24.000 € | 2.000 € | 11,54 € | 2020 war Kurzarbeit wegen Corona ein Thema; mein Jahresbrutto ist deswegen niedriger ausgefallen. Ich arbeite weiterhin in einer kleinen Handwerksbäckerei. |
| 10.10.2019 | Geselle Bäcker | 39,0 h | 26.000 € | 26.667 € | 2.222 € | 12,82 € | 4 Jahre Erfahrung, angestellt in einer mittelgroßen Backstube, Vollzeit. Tarifanpassungen 2019 waren spürbar. |
| 30.08.2019 | Bäcker (Compensation Adjusted) | 38,0 h | 28.500 € | 30.000 € | 2.500 € | 14,42 € | Ich habe 6 Jahre Erfahrung und wurde 2019 erstmals tariflich nach oben angepasst. Die Tätigkeit ist handwerklich geprägt. |
| 23.05.2019 | Bäcker (Teilzeit) | 25,0 h | 12.000 € | 19.200 € | 1.600 € | 9,23 € | Teilzeit nach familiären Verpflichtungen, feste Schichten am Morgen. Das Einkommen passt gut zu meiner Lebenssituation. |
| 17.02.2019 | Bäcker (Aushilfe / Studentenjob) | 15,0 h | 7.800 € | 20.800 € | 1.733 € | 10,00 € | Studentische Aushilfe an Wochenenden, gutes Taschengeld. Stunden sind begrenzt, aber flexibel planbar. |
| 14.12.2018 | Bäckermeister | 40,0 h | 34.000 € | 34.000 € | 2.833 € | 16,35 € | Betriebsleiter einer kleinen Bäckerei, Vollzeit. Ich habe Personalverantwortung und bin für Rezepturen und Planung zuständig. |
| 29.08.2018 | Bäcker (mit Berufserfahrung) | 40,0 h | 25.000 € | 25.000 € | 2.083 € | 12,02 € | 6 Jahre Erfahrung, Festanstellung in einer regionalen Filiale, Vollzeit. Die Arbeitszeiten sind frühmorgens, Überstunden kommen vor. |
| 11.03.2018 | Aushilfe Bäckerei (Teilzeit) | 18,0 h | 9.000 € | 20.000 € | 1.667 € | 9,62 € | Kurzfristige Aushilfstätigkeit an Wochenenden; ideal als Nebenjob. Stunden sind unregelmäßig, aber gut bezahlt für das geringe Risiko. |
| 02.10.2017 | Bäcker (erfahren) | 38,0 h | 24.000 € | 25.263 € | 2.105 € | 12,15 € | 5 Jahre Erfahrung, angestellt in einer kleinen Familienbäckerei, Vollzeit. Ich mache viele handwerkliche Aufgaben eigenständig. |
| 18.04.2017 | Bäcker (Teilzeit) | 20,0 h | 9.800 € | 19.600 € | 1.633 € | 9,42 € | Teilzeitjob neben dem Studium, hauptsächlich Nachtschichten. Die Stunden sind gut planbar, das Gehalt entspricht dem damaligen Stundenlohn. |
| 03.11.2016 | Geselle Bäcker | 40,0 h | 22.500 € | 22.500 € | 1.875 € | 10,82 € | 3 Jahre Berufserfahrung, angestellt in einer mittelgroßen Filialkette, Vollzeit. Die Bezahlung war für die Region damals noch standardmäßig. |
| 21.09.2016 | Bäckermeister / Schichtleiter | 40,0 h | 32.000 € | 32.000 € | 2.667 € | 15,38 € | Leitende Position in einer größeren Bäckerei, Vollzeit. Ich trage Verantwortung für die Produktion und Schichtplanung. |
| 12.07.2016 | Bäcker (Berufseinsteiger) | 38,0 h | 19.000 € | 20.000 € | 1.667 € | 9,62 € | Ich habe gerade meine Ausbildung abgeschlossen und arbeite Vollzeit in einer kleinen Handwerksbäckerei. Viele Aufgaben sind noch lernintensiv, aber ich bekomme regelmäßige Frühschichten. |
Das durchschnittliche Gehalt als Bäcker in Bremerhaven liegt auf 40-Stunden-Basis bei 29.766 € brutto pro Jahr bzw. 2.480 € brutto pro Monat.
Teilzeit- und Vollzeitangaben werden auf eine 40-Stunden-Woche normalisiert, damit Gehaltsmeldungen fair miteinander vergleichbar sind.
Weitere Vergleiche findest du auf der Berufsübersicht für Bäcker und auf der Ortsübersicht für Bremerhaven. Dort werden gemeldete Orte bzw. Berufe mit Abweichung zum Durchschnitt gezeigt.
Alle Orte für Bäcker vergleichen · Alle Berufe in Bremerhaven vergleichen
